【木綿豆腐 vs 絹ごし豆腐】豆腐はどっちがおすすめ？人気投票中！

日本人がこよなく愛する豆腐。発症は中国と言われていますが、今や日本食にも欠かすことができない食材と言えるでしょう。豆腐は季節に関係なく年中食卓にのぼり、今では日本人だけでなく外国の方にも好まれています。

そんな日本人の大好物である豆腐の代表的な種類として「木綿豆腐」と「絹ごし豆腐」があり、料理の内容によってはどちらを使うか好みが分かれます。

そこで今回バトクエでは、「木綿豆腐」と「絹ごし豆腐」の魅力を紹介し、最後に「【木綿豆腐 vs 絹ごし豆腐】豆腐はどっちがおすすめ？」という人気投票の結果を発表します。

まずは、あなたはどっち派か、投票をお願いします！

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木綿豆腐 派

木綿豆腐は煮込み料理に最適！

木綿豆腐は絹ごしほど柔らかくはありません。しかし木綿豆腐は煮込んでも、あまり崩れることはありません。

そのため煮込み料理に使うと、木綿豆腐がダシをしっかりしみ込んでくれ、美味しさは抜群です。

木綿豆腐は潰して使うこともある！

木綿豆腐は、ひき肉と混ぜ合わせて調理することもあります。ハンバーグやつくねなどもヘルシーにすることができ、メタボを気にしている方にはおすすめです。

もちろん冷やして食べても美味しい！

木綿豆腐は一般的な食べ方もおすすめです。冷やしたあと、キュウリやレタスなどと組み合わせてサラダにしても美味しく食べることができます。

絹ごし豆腐 派

絹ごし豆腐の滑らかさ、柔らかさは最高！

絹ごし豆腐の魅力は、もちろんその柔らかさでしょう。噛まずに口の中から喉の奥へ入っていくほど柔らかく、そのつるんとした滑らかな喉越しも魅力といえます。

そのため、豆腐そのものの味や食感を楽しむ『冷奴』には絹ごし豆腐は最適と言えるでしょう。

絹ごし豆腐は温めても美味しい！

冷やしてサラダや冷奴として食べるイメージが多い絹ごし豆腐ですが、温めても最高に美味しいです。

『湯豆腐』によく使用され、シンプルに豆腐の味と食感を楽しむことができます。味噌汁などにもよく利用されます。

より日本料理にマッチするのが絹ごし豆腐

豆腐の原型を保つ料理には、日本では絹ごし豆腐がよく使われます。冷奴、湯豆腐、鍋はもちろんですが、麻婆豆腐などにも絹ごし豆腐を用いられたりします。

「【木綿豆腐 vs 絹ごし豆腐】豆腐はどっちがおすすめ？」まとめ

いかがでしたか？日本人が大好きな豆腐には、栄養が豊富で低カロリー、成人病予防にもおすすめの食材です。木綿豆腐と絹ごし豆腐など様々な種類がありますが、どれも魅力的で美味しく人気があります。

豆腐を製造する過程で使用する水は、その土地の水を使用しているため、場所によって味も風味も変わってきます。旅行に出かけた際はぜひ、旅先の自慢の豆腐を食べてみてはいかがでしょうか。

「【木綿豆腐 vs 絹ごし豆腐】豆腐はどっちがおすすめ？」の人気投票結果発表！

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