【瓦そば】美味しい？まずい？どっち？人気投票！山口県のお土産＆名物
皆さん、山口県名物の「瓦そば」をご存知でしょうか？
瓦の上にそばがのっているという斬新な蕎麦こそが「瓦そば」です。それを初めて見た人は皆驚いてしまうでしょう。山口県下関市の郷土料理で、アツアツの瓦の上に茶そばと具をのせて温かいつゆで食べる、一風変わった食べ物です。「瓦そば」は、山口県に行けばお土産として購入もできますし、もちろん楽天やAmazonなどの通販でも購入できます。
そこで今回バトクエでは、山口県の名物「瓦そば」の魅力の紹介と、『山口名物「瓦そば」は美味しい？まずい？どっち？』というアンケートの結果を発表します。
もしよければあなたの意見も教えてください♪
山口名物「瓦そば」は美味しい？まずい？どっち？のアンケート
★★★★★（美味しい）
★★★★（好きかな）
★★★（普通）
★★（嫌いじゃないけど）
★（まずい）
山口県名物の「瓦そば」とは？
抹茶が練りこまれたアツアツ・パリパリの茶そばと、錦糸卵・甘く味付けされた牛肉・ネギ・海苔をのせ、レモンともみじおろしを、熱した瓦の上に乗せてあります。その蕎麦と具材を温かいかつお昆布だしにつけて食べる料理です。
瓦そばが誕生したのは今から65年ほど前。川棚旅館の創業者、高瀬氏が生み出しました。ヒントは西南戦争の時代にあったといわれており、熊本城を囲む薩摩の兵士たちは野戦の合間、瓦を使って肉や草を焼いて食べたそうです。その話を聞いた高瀬氏は、それをもとに、瓦の上でうどんやそばを焼くことを試してみたそうです。工夫を重ね出来上がった料理が今の「瓦そば」であります。
以来、川棚温泉の名物料理となり、山口県民の間には広く根付いています。
山口県名物の「瓦そば」が人気がある理由！
山口県名物の「瓦そば」は遠赤外線の効果で一味違う！
瓦には遠赤外線効果があります。その瓦で焼かれる「瓦そば」は、いわゆる石焼料理のように、時間がたってもアツアツです。おこげもできるのでパリパリの食感が楽しめ、最高の焼き加減です。
山口県名物の「瓦そば」は種類がたくさんある！
山口県内には「瓦そば」を出している店舗はいくつかあります。フグ天やイカ天をのせたものや、牛肉の味付けにこだわっているものなどその特徴はさまざま。
県民には長く親しまれているものであり、スーパーなどでも『瓦そばセット』が売られています。また、なんとあのカルディからも瓦そばが発売されており、通販などでも手軽に買うことができるようになってきているようです。
「瓦そば」には『まずい』『美味しくない』という意見もある？
さて癖になる「瓦そば」ですが、『まずい』『美味しくない』という意見もあったりします。
アンチ「瓦そば」派が『まずい』『美味しくない』という理由
「瓦そば」は何気に高級料理。量があまり多くないのに、1000円以上します。さらに焼きそばのため、喉越しが良いわけではないので、ツルっと食べれるわけではありません。
瓦そばとか高いだけでそんな美味しくない
出汁やつゆとなじんでおらず、ツルツルっといくわけでもない、微妙...
こういった意見がでてしまうのも、「瓦そば」の特徴と言えるでしょう。しかし、瓦を温める事によって，風味がいっそう引き立ち、おこげの香ばしさが増します。一手間も二手間もかけるため、値段が高くなるのは仕方ありません。
山口県名物の「瓦そば」の味わい方！
山口県名物の「瓦そば」は、レモンで一工夫！
レモンは添える程度にすこしだけ、が一般的。
しかしここでのおすすめは、あえてレモンを大量に使う食べ方。たっぷりのレモン汁（レモン1/2個）とレモンの皮、そこにマヨネーズを少量あえたものを上からぶっかけます。甘い牛肉とレモンの相性が抜群です。マヨネーズをいれることで麺にもからみやすくなり、白ご飯もほしくなるので食べすぎには要注意です。
山口県名物の「瓦そば」は、卵で一工夫！
卵は薄く焼いて細く切る、が一般的。
しかしここで試してもらいたいのは、あえて切らない調理法。つまり、オムレツのような状態で麺の上にドンとのせます。ポイントは、甘めに、そして半熟につくります。
基本の錦糸卵バージョンを食べ慣れている方は、びっくりするに違いありません。
山口県名物の「瓦そば」は、お酒のあてにもなる！
同じそばでも「瓦そば」は、すする『汁そば』とはジャンルが違います。これが悔しいことに、ビールに合うのです。
飲みながらゆっくり時間を過ごしても、瓦のおかげであたたかい状態のままいただけます。
「【瓦そば】美味しい？まずい？どっち？」のまとめ
いかがでしたでしょうか。山口県名物の「瓦そば」の魅力が少しでも伝わったらと思います。
山口県民に愛される「瓦そば」。見た目のインパクト以上に食べてみるとその美味しさに驚かされることでしょう。もちろんインスタ映えもする一品なので、現代っ子にもおすすめです。
是非山口まで足をのばし本場の瓦そばをご賞味ください。今では楽天やAmazonの通販で購入することも可能です。ぜひテンションがあがり思わずアツアツの瓦をさわってしまった！なんてことにならないよう、気を付けてくださいね。
「山口名物【瓦そば】美味しい？まずい？どっち？」の人気投票結果発表！
山口名物「瓦そば」は美味しい？まずい？どっち？のアンケート
★★★★★（美味しい）
★★★★（好きかな）
★★★（普通）
★★（嫌いじゃないけど）
★（まずい）
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山口名物「瓦そば」は美味しい？まずい？どっち？のアンケート
★★★★★（美味しい）
★★★★（好きかな）
★★★（普通）
★★（嫌いじゃないけど）
★（まずい）
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投稿されたコメント
これのどこが美味いのかさっぱり分からない。
パッサパサの焼きそば。
