【からし蓮根】美味しい？まずい？どっち？人気投票！熊本のお土産&名物
皆さん、熊本県の名物「からし蓮根」を食べたことはありますか？
「からし蓮根」は、蓮根の穴の部分に辛子味噌を詰め、麦粉、そらまめ粉、卵黄などを混ぜた衣をまぶして揚げた、熊本県の郷土料理です。滋養強壮に良いとされた健康食ですが、普通に辛子が効いているため辛くて食べれない人も多くいます。それでも古くは江戸時代から食され、その歴史は400年を超える筋金入りの人気郷土料理であり、熊本県の名物として知られています。
熊本県のいたるお土産屋で購入できますが、もちろん楽天やAmazonなどの通販で購入することもできます。
そこで今回バトクエでは、熊本名物「からし蓮根」の魅力の紹介と、『熊本名物「からし蓮根」は美味しい？まずい？どっち？』というアンケートの結果を発表します。
もしよければあなたの意見も教えてください♪
熊本名物「からし蓮根」は美味しい？まずい？どっち？のアンケート
★★★★★（美味しい）
★★★★（好きかな）
★★★（普通）
★★（嫌いじゃないけど）
★（まずい）
熊本県の名物「からし蓮根」が、根強い人気がある理由！
熊本県の名物「からし蓮根」は、健康に良い食べ物！
「からし蓮根」は、非常に健康に良い食べ物として知られています。
蓮根には「ムチン」という物質が含まれており、消化を助ける効果があります。そして意外と知らない人も多いのですが、蓮根には優秀な造血作用があり、貧血やめまいなどの症状に非常に良い食べ物として知られています。また蓮根の穴に詰まった辛子味噌にも、健康に良い秘密が隠されています。辛子には食欲を増す作用があるため、体の調子が悪い時に非常に良い食べ物です。
- からし蓮根が健康に良い秘密！
- 消化が良い
- 造血作用がある
- 食欲が増す
このように3つの効果が揃っているため、病気で体調を崩している時にもってこいの食べ物と言えるでしょう。もちろん熊本県の名物「からし蓮根」は、体調良い時は健康を維持できるため、まさに「医食同源」ともいえる健康食品です。
熊本県の名物「からし蓮根」は、シャキ！ツーン！の癖になる味！
蓮根のシャキっとした食感が好きな人は多いのではないでしょうか？「からし蓮根」も、もちろんその食感を楽しむことができます。さらに、シャキという食感を楽しんだ後にすぐに来る、ツーンという刺激がたまらないのが、熊本県の名物「からし蓮根」の魅力です。
夏はビールに、冬は焼酎に、よく合います。想像するだけで喉が渇いてきますね。
熊本県の名物「からし蓮根」は、辛子が苦手な人にも優しい？
「からし蓮根」の穴に詰まった辛子は、練りからしのような強烈な辛さがあるわけではありません。多くは白味噌、砂糖やはちみつと一緒に練りこまれているので、辛子が苦手という人にもトライしやすい辛さになっています。
しかし作り方次第で辛い「からし蓮根」はいっぱいあるので、油断は禁物です笑。辛子が苦手な人は、マヨネーズをつけて食べると辛さが軽減されるのでおすすめです。
「からし蓮根」は『まずい』『美味しくない』という意見もある？
さて熊本のお土産・名物として大人気の「からし蓮根」ですが、『まずい』『美味しくない』という意見もあったりします。
アンチ「からし蓮根」派が『まずい』『美味しくない』という理由
「からし蓮根」が「まずい」と言われることがある理由は、主に二つ。
- 辛すぎて食べれない...（九州以外の人）
- 辛さが足りない...（九州の人）
九州の人は「からし蓮根」の辛さを求めて注文しているのですが、九州ではない地域の居酒屋では辛すぎて食べれないお客さんのために辛さを控えることもあります。つまり『辛さ』の度合いが折り合わず口に合わない、といったことはよくあるようですね。
熊本県の名物「からし蓮根」のトリビア・美味しい食べ方！
熊本県の名物「からし蓮根」は、歴史を知ればなお健康に良いと理解できる！
江戸時代の肥後（現在の熊本県）の藩主「細川忠利公」が健康を崩していたところ、それを気にかけた耶馬溪羅漢寺の禅僧が、造血作用がある蓮根を食べることを「細川忠利」にアドバイスしました。そして蓮根に麦味噌と和辛子を練った物を詰め、衣をつけて揚げたところ、それを食べた「細川忠利公」が元気になったことから、肥後藩の健康食として重宝されました。
熊本県の名物「からし蓮根」の美味しい食べ方
「からし蓮根」の薄切りを甘口醤油で！
「からし蓮根」はスライスされているものもありますが、多くはそのまま一本丸ごとで販売していることが多くあります。そういった「からし蓮根」まずは薄めに（5mm~1cm程度）に輪切りにしてください。
そして、刺身のように醤油を少しつけて食べてください。この時にできれば九州ならではの甘口醤油を使うことをおすすめします。熊本県の肥後藩主「細川忠利」が門外不出とまで言わしめた理由がわかるでしょう。
蓮根の食感と辛子味噌のちょっとした刺激に、甘口醤油の甘さとしょっぱさが加わり、ぐっとコクが増します。
「からし蓮根」はお酒とよくあう！
しかし、なんと言ってもからし蓮根といえば、お酒のおつまみです。九州のいも焼酎や、ビール、日本酒との相性も抜群。お酒に合わせる時は、辛すぎると流れが止まって呑みづらいので、少し辛味を抑えた食べ方をすることがおすすめです。
『【からし蓮根】美味しい？まずい？どっち？人気投票！』のまとめ
いかがでしたでしょうか。熊本県の名物「からし蓮根」の魅力が少しでも伝わったらと思います。
シンプルな食べ方から、料理に利用したりお酒のおつまみにしたりと、たくさんの楽しみ方のある「からし蓮根」。また健康食として食べることができるのも魅力の一つです。熊本県のお土産として空港やお土産屋で購入することもできますが、もちろん楽天やAmazonなどの通販で購入することもできます。ぜひ健康食としてお酒のアテに試してみてはいかがでしょうか。
- 通販で熊本県の名物「からし蓮根」を購入する
- 楽天で熊本県の名物「からし蓮根」を購入する
- Amazonで熊本県の名物「からし蓮根」を購入する
『熊本名物「からし蓮根」は美味しい？まずい？どっち？』の人気投票結果発表！
熊本名物「からし蓮根」は美味しい？まずい？どっち？のアンケート
★★★★★（美味しい）
★★★★（好きかな）
★★★（普通）
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熊本名物「からし蓮根」は美味しい？まずい？どっち？のアンケート
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★★★★（好きかな）
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