草加煎餅は、堅さ・香ばしさNo1のせんべい?草加市は美味しく煎餅を作る条件が揃っていた|埼玉県 名物・お土産

草加煎餅は、堅さ・香ばしさNo1のせんべい?草加市は美味しく煎餅を作る条件が揃っていた|埼玉県 名物・お土産

皆さん、埼玉県の名物「草加煎餅」をご存知ですか?

「草加煎餅」は、パリッという歯ごたえの「堅焼き」が特徴の煎餅です。江戸時代、草加には良質な水があり、昔から稲作が盛んでした。その影響から煎餅が作られ「草加煎餅」ができたため、歴史はかなり長い名物です。埼玉県草加市を中心に60店舗ほど「草加煎餅」を販売するお店があります。埼玉県のお土産として購入することもできますが、もちろん楽天やAmazonなどの通販で購入できます。そこで今回は埼玉県の名物「草加煎餅」の魅力を存分に紹介します。

埼玉県の名物「草加煎餅」が、人気がある理由!

埼玉県の名物「草加煎餅」

埼玉県の名物「草加煎餅」は、その堅さ・香りが癖になる!

「草加煎餅」の特徴といえば、やはりパリッという歯ごたえの「堅焼き」です。その堅さがバリッバリッとなんともクセになります。また網で堅く焼いたせんべいに熱いうちに醤油が塗られため、たまらない香ばしい香りがします。このバリッとした堅さと、香ばしい香りは、「草加煎餅」の最大の魅力と言えるでしょう。

埼玉県の名物「草加煎餅」は、煎餅を作る条件が揃った街で作られた!

「草加煎餅」の始まりは、江戸時代までさかのぼります。現在の草加市の地域には、昔良質な水があり稲作が盛んでした。お米が多く取れていたこともあり、農家の人たちは昔から余ったお米を、保存食として団子状にして乾燥させていました。

江戸時代以降、宿場が増え、それに伴い茶屋や商店なども増えてきました。そういった背景から、草加市の地域で作られていた保存食の団子状に乾燥させた生地に塩を練りこみ、塩せんべいとして販売し始めました。

さらに醤油の名産地、千葉県野田市の近くにある草加市の地域は、美味しい醤油が手に入りやすく、煎餅に醤油が塗られるようになり、「草加煎餅」が出来上がりました。

美味しい水、美味しいお米、美味しい醤油という煎餅を作るのに必要な条件が揃っており、さらに宿場街として栄えたため、茶屋や商店などで食べることができる和菓子「草加煎餅」が人気になり広まっていきました。まさに煎餅を作る条件が揃っていたことが、美味しい煎餅ができた理由と言えるでしょう。

埼玉県の名物「草加煎餅」は、品質管理が徹底している!

「草加煎餅」は、その美味しさから「草加煎餅」となのる贋物が非常に増えてしまったため、地域団体商標に登録することで「草加煎餅」の品質を守ることに成功しました。

平成18年4月に地域団体商標に登録し、製造地、材料、製造、焼き方に基準を設け、「本場の本物」マークが付いている商品のみが本物の「草加煎餅」と名乗ることができます。このように昔ながらのこだわりの製法を守り、徹底した品質管理のもと、美味しい「草加煎餅」を提供することがでいるのです。

また地域団体商標に登録することで、地域ブランド強化にも一役買い、より一層知名度を上げることにも成功しました。

埼玉県の名物「草加煎餅」

埼玉県の名物「草加煎餅」は、種類・味が様々!

実は「草加煎餅」は、1つの会社が作っているわけではありません。前述したようにしっかりとした基準を満たす煎餅が「草加煎餅」であるため、様々な商店や会社が「草加煎餅」を作っています。

そのため「草加煎餅」は、醤油せんべいといえど、焼き方や醤油も違ってくるので、いろんな「草加煎餅」を楽しむことができます。もちろん味付けも様々で、みそ、のり、ゴマ、ザラメ、からし、青のりなど、種類が豊富なのも魅力の一つです。

埼玉県の名物「草加煎餅」のトリビア・おすすめの食べ方!

埼玉県の名物「草加煎餅」

埼玉県の名物「草加煎餅」の美味しい食べ方!

まずはその堅さを体感したいなら、そのままかぶりつくことをおすすめします。少し割って、七味、クリームチーズなどをつけて食べるのもおすすめです。お酒好きな方なら、七味マヨネーズも非常に癖になる味で、醤油風味との相性抜群となります。

埼玉県の名物「草加煎餅」は食べ歩きが最高!

草加市には、60店舗以上の草加煎餅屋が軒を連ねています。前述した通り、お店によって醤油や製造方法が違うので、その違いを楽しむことができます。そしてなんといっても、店先で手焼きで焼いてくれるできたてを頂けるのも、また現地でしかできない体験です。

自分で手焼き体験できるお店もあるので、ぜひ食べ歩きしながら名店を探してみてはいかがでしょうか。

埼玉県の名物「草加煎餅」のまとめ

いかがでしたでしょうか。埼玉県の名物「草加煎餅」の魅力が少しでも伝わったらと思います。

パリッという歯ごたえと、香ばしい香りが魅力の「草加煎餅」は、その歴史が美味しさを物語っています。またお店によって味が違うため、草加市の60店舗以上のお店から好きな「草加煎餅」を見つけるのも一つの魅力です。埼玉県に行くことがあれば、ぜひできたての「草加煎餅」を現地で食べてください。出来立てが一番なのは間違いありません。もちろん埼玉県の草加市近辺で、お土産として購入もできますし、楽天やAmazonなどの通販でも購入することができます。ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。

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