【カプリチョーザ】好き？嫌い？どっち？イタリア料理チェーンの人気をアンケート調査！
カプリチョーザは、イタリア料理をメインとした人気の外食チェーン店です。
今回バトクエでは、カプリチョーザの特徴や魅力をご紹介と、最後に『【カプリチョーザ】好き？嫌い？どっち？人気アンケート調査！』のアンケート結果を発表します！
1978年第1号店オープン
カプリチョーザは1978年、東京都渋谷区に第1号店がオープン。創業者兼オーナーシェフの本多征明氏は、イタリア国立エナルクホテル学校をイタリア人以外で初めて首席卒業し、イタリア政府公認のシェフになった人です。イタリアでシェフをしたのち、帰国後に開業したのがカプリチョーザでした。
開業から7年後の1985年に、ハードロックカフェなど多数の飲食チェーン店を展開する株式会社WDIとフランチャイズ契約を結んだことで、全国展開を開始しました。現在は、国内外に100以上の店舗を構えています。
【カプリチョーザ】好き？嫌い？どっち？イタリア料理チェーンの人気をアンケート調査！のアンケート
★★★★★（大好き）
★★★★（好きかな）
★★★（普通）
★★（嫌いじゃないけど）
★（嫌い）
【カプリチョーザ】の特徴
カプリチョーザは、株式会社伊太利亜飯店華婦里蝶座と株式会社WDIが運営するイタリア料理チェーン店です。まずは、カプリチョーザの歴史や特徴をご紹介します。
1978年第1号店オープン
カプリチョーザは1978年、東京都渋谷区に第1号店がオープン。創業者兼オーナーシェフの本多征明氏は、イタリア国立エナルクホテル学校をイタリア人以外で初めて首席卒業し、イタリア政府公認のシェフになった人です。イタリアでシェフをしたのち、帰国後に開業したのがカプリチョーザでした。
開業から7年後の1985年に、ハードロックカフェなど多数の飲食チェーン店を展開する株式会社WDIとフランチャイズ契約を結んだことで、全国展開を開始しました。現在は、国内外に100以上の店舗を構えています。
本格イタリアンを提供
イタリア料理は敷居の高いイメージがありますが、カプリチョーザはコスパ良く本格イタリアンが楽しめるカジュアルレストランです。前菜、サラダ、肉、魚料理、デザートまでメニューを豊富に取り揃えている点が特徴です。
またカプリチョーザにはカジュアルイタリアンを提供する「トラットリア カプリチョーザ」と、本格ナポリピッツァを提供する「トラットリア ピッツェリア カプリチョーザ」の2ブランドが展開しています。
カプリチョーザの意味
カプリチョーザは、イタリア語で「気まぐれ」という意味です。イタリアは、大勢でワイワイ言いながら食事を囲むスタイルが一般的です。
そんな本場イタリアのような空間で食事が楽しめるよう、トラットリアレストラン（大衆食堂的雰囲気）を大切にしたお店となっています。そのためボリュームある料理を、気取らずに食べられるカジュアルな雰囲気に定評があります。
【カプリチョーザ】の魅力
ここではカプリチョーザの魅力についてもご紹介します。
リーズナブルに本格イタリアンが楽しめる
創業者の本多氏は、本場イタリアでも実力を発揮していた名高いシェフでした。本場で学んだイタリアンを、リーズナブルな価格で多くの人に楽しんでもらいたいと創業したのがカプリチョーザです。
ボリューミーなパスタや本格的なピッツァは、全て1,000円台。ひとりで楽しむのはもちろん、ご家族や友達とも十分にシェアできます。大衆食堂的な雰囲気の中で、ワイワイと本場イタリア料理を楽しんでください。
トマトへのこだわり
イタリア料理に欠かせないのが、トマトです。カプリチョーザでは本場の味を忠実に再現するため、南イタリアのプーリア州フォッジアで生産されたトマトを使用しています。露地栽培されているため、果肉が厚く旨み成分の多い長トマトである点が特徴です。カプリチョーザの味の要として、トマトソースをはじめとした多くの料理に使用されています。
トマトは旬を迎えた8月に一気に収穫され、完熟の状態でホールトマト缶に加工されます。その後、イタリアにて厳しい品質基準をクリアしたもののみ日本に輸入されているため、いつでも収穫したての新鮮なトマトの味わいが楽しめます。
【カプリチョーザ】は好き嫌いが分かれる？
イタリア料理チェーン店として、知名度と人気を誇るカプリチョーザですが、その好き嫌いは分かれるのでしょうか。ここでは、それぞれの声をみていきます。
カプリチョーザが好きな人の声
- 量が多くてお腹いっぱいになる
- コースとアラカルトが選べるのが嬉しい
- 店員さんの対応が良い
- ランチタイムが安くてお得
量や価格からみた、コスパの良さに定評があることがわかりました。ショッピングモールに店舗が入っていることが多いため、ご家族や友達と気軽に入れます。
カプリチョーザが嫌いな人の声
- 美味しくない
- そこまでリーズナブルとは思えない
味に関する声は個人差があるものの、ネガティブな声はあまりみられませんでした。
カプリチョーザの人気メニュー3選
ここでは、カプリチョーザの人気メニュー3選もご紹介します。
トマトとニンニクのスパゲティ
不動の人気を誇るのは、カプリチョーザ定番のトマトとニンニクのスパゲティ。トマトソースはシンプルで、カプリチョーザ自慢の南イタリアトマトが存分に味わえます。シンプルでもニンニクの旨みがきいているため、深みのあるテイストとなっています。
渡り蟹のトマトクリームスパゲティ
蟹とトマトの旨みがマッチした、カプリチョーザ自慢のスパゲティメニューです。蟹のコクが口の中で広がり、そこにトマトの酸味と旨みが絡みます。何回食べても飽きないと、ファンも多い一品です。
元祖シチリア風ライスコロッケ
パスタやピッツァをおさえて人気上位にランクインしたのが、名物メニューのライスコロッケです。サクサクの衣をカットすると、中には濃厚なチーズが絡まったトマトソースライスが入っており、コロッケには特製ミートソースがたっぷりとかかっています。これ1つでお腹いっぱいになるほどの大きさも、嬉しいポイントです。
「【カプリチョーザ】好き？嫌い？どっち？イタリア料理チェーンの人気をアンケート調査！」まとめ
今回は本格イタリア料理チェーン店「カプリチョーザ」の特徴や魅力をご紹介しました。カプリチョーザでは、本格的で美味しいイタリア料理がリーズナブルにお腹いっぱい楽しめます。本場イタリアのような大衆食堂雰囲気の中、ワイワイと食事を楽しんではいかがでしょうか。ぜひお近くにカプリチョーザがある際には、足を運んでみてください。
また最後に、カプリチョーザが好きか嫌いかのご意見もお聞かせください。
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【カプリチョーザ】好き？嫌い？どっち？イタリア料理チェーンの人気をアンケート調査！のアンケート
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