【福岡県のお土産・名物】辛子明太子の美味しいお店の通販ランキング！

皆さん、福岡県の名物「辛子明太子」は、さすがにご存知ですよね？

多くの福岡県の名物と聞かれると、まず思いつくのが「辛子明太子」か「博多ラーメン」なのではないでしょうか。それほど「辛子明太子」は日本全国から高く評価された福岡県の名物と言えます。スケトウダラの卵巣（たらこ）にを唐辛子や調味料などで漬け込んだものが「辛子明太子」で、クセになる辛さとタラコの旨みで日本人を魅了しています。そんな「辛子明太子」は、「素材」と「味付け」が重要で、美味しさがまったく変わってきます。もちろん福岡県の名物「辛子明太子」は、楽天やAmazonなどの通販で購入することができるので、美味しい「辛子明太子」を全国どこでも食べることができます。今回はそんな福岡県の名物「辛子明太子」の魅力と美味しい食べ方、そして美味しいお店を紹介します。

福岡県の名物「辛子明太子」は、そもそも日本人向けに改良された食べ物！

スケトウダラの卵巣卵巣（たらこ）に唐辛子や調味料で漬け込み味付けしたものが「辛子明太子」です。

この「辛子明太子」の起源は朝鮮半島であることを知っていましたか？唐辛子とスケトウダラの卵巣（たらこ）を利用した料理（キムチのようなもの）は、すでに昭和初期に日本に輸入されていました。このスケトウダラの卵巣（たらこ）の料理を、株式会社ふくやの創業者である川原俊夫氏が幼少期に食べ、その味を忘れることができず、独自に「辛子明太子」を開発し博多中洲で販売したことがきっかけといわれています。

その際に、スケトウダラの卵巣（たらこ）を、日本人向けに改良した唐辛子を用いた調味液を利用したため、より日本人の好みになるように味付けすることに成功しました。そのため、福岡県の名物となるまで人気がでた最大の理由は、従来朝鮮半島で食べられていた「辛子明太子」を日本人向けに改良しそれが大成功したことと言えるでしょう。

福岡県の名物「辛子明太子」は、万能調味料となる！

日本人好みに作られた福岡県の名物「辛子明太子」。この日本人好みに作られたことが理由で、「辛子明太子」は、万能調味料となりました。

どういうことかというと、スケトウダラの卵巣（たらこ）を、唐辛子や調味料で漬け込んでいるのですが、この調味料が日本人が大好きなものが多く使われています。お店によって調味料はぜんぜん異なりますが、よく使われるのが次のような調味料。

• 辛子明太子に良く使われる調味料
• 日本酒
• みりん
• 塩
• 醤油
• 昆布
• 鰹節
• 煮干
• 干し椎茸

日本人が大好きな調味料がずらりと並んでいることを理解いただけたでしょうか。福岡県の名物「辛子明太子」には、日本人が大好きな調味料が『たくさん染み込んだ』食べ物といえます。そのため、様々な料理にすごくマッチし、辛子明太子は「万能調味料」に変身します。

たとえば、明太子（たらこ）スパゲッティー、明太子の出し巻き卵などはいい例と言えるでしょう。スパゲッティーのソース代わりに明太子が使われたり、卵焼きの塩分の代わりに明太子が使われたりしており、様々なレストランの大人気メニューとなっています。

このように福岡県の名物「辛子明太子」は、日本人が食べる様々な料理に登場する「万能調味料」として活躍しています。

福岡県の名物「辛子明太子」の美味しい食べ方 その①　ご飯のお供！

王道の食べ方ですが、熱々のごはんと一緒に「辛子明太子」を食べるのは最高です。今や日本人の朝食の白後半音お供に欠かせないという人も多いのではないでしょうか。

またお茶漬けのお供にも最適です。辛さを抑えながらも「辛子明太子」の旨みが出汁に溶け出すので、こちらも非常におすすめです。

福岡県の名物「辛子明太子」の美味しい食べ方 その②　万能調味料として！

出し巻き卵、スパゲッティー、ポテトサラダ...数えだしたらきりがないですが、日本人が大好きな料理に大概は絶妙にマッチしてしまうのが、福岡県の名物「辛子明太子」。

福岡県の名物「辛子明太子」の美味しい食べ方 その③　お酒のお供に！

お酒のあてに最高なのが、福岡県名物「辛子明太子」。そのままでもよし、炙ってもよし。

特に炙った「辛子明太子」は、大根おろしとの組み合わせも最高で、カリカリした外側と、辛さそのままのしっとりした内側の組み合わせては、お酒が進まないわけがありません。炙り明太子は、香ばしさと塩辛さが絶妙で、一度食べれば病みつきになること間違いなしの逸品です。

「辛子明太子」の魅力は、これ説明しなくても日本人であれば十分にご存知でしょう。しかし、実際に福岡県の名物「辛子明太子」を購入するとき、なにが美味しいのかは、ご存知ではない人のほうが多いのでは？

「辛子明太子」の美味しさは、『素材』と『味付け』が重要。「辛子明太子」の『素材』となる「スケトウダラの卵巣（たらこ）」は、卵の色合い、独特なフプチプチとした食感がしっかりしている素材が美味しさに繋がります。そして『味付け』は、お店それぞれで異なりますが、日本人が好む味付けが美味しさに繋がっていきます。

それでは、この2点にこだわった美味しい通販の商品を紹介します！

辛子明太子 発祥のお店「ふくや」

冒頭でも説明した、「辛子明太子」発祥のお店「ふくや」。もちろん現在も「辛子明太子」の名店として健在です。始まりの「辛子明太子」を一度堪能してみてください。

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素材に自信！冷凍しない新鮮な辛子明太子は「かねふく」

新鮮な素材を使っているからこそ、工場直送で美味しい「辛子明太子」のフレッシュな味を楽しむことができます。

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地元の福岡県民にも大人気「椒房庵（しょぼうあん）」

「辛子明太子」のうまさを引き立てるために作られた特製辛子タレに、長時間漬け込んだ明太子です。薄味で上品な味で飽きがこないことから、地元民から大人気です。

「辛子明太子」が美味しい通販のアンケート実施中！気になるランキングは？

実際に明太子の美味しいお店のアンケート取っていますので、ぜひ参考にしてみてください。アンケート結果はこちら！

アンケートはまだまだ募集中です！ご協力ください。

いかがでしたでしょうか。福岡県の名物「辛子明太子」の魅力が伝わったでしょうか。

日本人が好きと言われる調味料を使って、スケトウダラの卵巣を味付けしたものが福岡県の名物「辛子明太子」です。そのため日本人の料理になんでもあう万能調味料としても活躍します。パスタに、卵焼き、ポテトサラダ。様々なシチュエーションで「辛子明太子」は大活躍します。

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