【長野県のお土産・名物】長野出身がおすすめする「おやき」の具材は？

皆さん、長野県の名物「おやき」をご存知でしょうか？

長野県の名物「おやき」は、小麦粉やそば粉で作った生地を薄く延ばして具材を包み、焼いたり蒸したりした食べ物です。「おやき」は、具材の種類の多さや健康食であることから、子供から老人まで幅広い人に愛された人気がある郷土料理です。今や長野県の観光地に行くと、「おやき」の看板は必ず目にするといっても良いでしょう。もちろん長野県に行けば、その場で食べることができるだけでなく、お土産で買って帰ったり、楽天やAmazonなどの通販で購入することも可能です。そこで今回は長野県の名物「おやき」の魅力の紹介と、おすすめの食べ方を紹介します。

長野県の名物「おやき」が、人気がある理由！

長野県の名物「おやき」は、種類が豊富で飽きがこない！

今では長野県の名物となった「おやき」ですが、かつては長野県（特に北信地方と呼ばれる長野市以北の地方）で、お米や食料が乏しくなる冬の間、各家庭で手作りし食べられていた主食の代用となった郷土料理でした。そのため「おやき」の中の具材は、決まっておらず、好きなものを入れて食べられており、種類がすごく豊富で飽きがこないことが「おやき」魅力の一つと言えるでしょう。

また「おやき」の生地は薄いので、具材の味を存分に楽しむことができます。果物や野菜の名産地である長野県の食材が「おやき」の具材に使われているので、素材そのものが美味しい具材の入った長野県の名物「おやき」がまずいわけがありません。

長野県の名物「おやき」は、女性がうれしいヘルシーフード（健康食）!

長野県の名物「おやき」の種類は豊富、しかしその「おやき」の具材の多くはやはり農業大国の長野県、『野菜を使った具材』が多くあります。アイデア次第で種類は無限にありますが、多くは下記の野菜を使った具材が利用されます。

長野県名物「おやき」の人気具材
野沢菜
ナス
きのこ
きんぴらごぼう
かぼちゃ
おから
ひき肉の炒め物
カレー
トマト＆チーズ
あんこ

お肉やお魚なども用いられることも多いですが、野菜の具材が多く、長野県のご当地グルメの一つ野沢菜とかは定番で大人気です。野菜を使った「おやき」は動物系の素材を使わないとってもヘルシーフード（健康食）のため、女性から大人気となっています。

ただ1点気をつけなければいけないのが、「おやき」の作り方次第でカロリーが跳ね上がることがあります。

小麦粉やそば粉に水を混ぜて練り、皮を薄く延ばしてから中に好みの具材を入れて包み、お饅頭のような形にしてから焼いたり蒸したりすれば、「おやき」の出来上がりです。この工程に「油で軽く揚げる」や「フライパンで油を敷いて焼く」という作り方をするところがあります。それはそれで香ばしくなり、非常に美味しいのですが、カロリーが跳ね上がるので、もしカロリー摂取を気にされているのであれば、油を使わないで蒸した「おやき」を食べることをおすすめします。

長野県の名物「おやき」は、食べやすく間食にもってこい！

長野県の観光地のお土産屋や茶菓子店の店内の囲炉裏で自分で焼いて食べたり、焼き立て・蒸し立ての「おやき」を片手に食べ歩いたりと、幅広い世代の人たちに親しまれている光景を目にするようになりました。

こういった人気の理由として、食べやすさがあります。長野県の名物「おやき」を1つ買って、「おやき」を片手に食べ歩きしながら観光できたり、恋人や友達と分け合ったり、食べやすいことから購入のハードルがすごく低く、その手軽さが「おやき」の魅力の一つです。

また、お饅頭などのカロリーが高く、お腹にたまりやすい食べ物ではないため、晩御飯の前に「おやき」を間食しても、しっかり晩御飯を食べることができるでしょう。観光時のおやつ・間食としてももってこいであることも、「おやき」の魅力の一つでしょう。

長野県の名物「おやき」のトリビア！

長野県の名物「おやき」の具材No1は？

長野県出身の筆者がおすすめするのは、べたに「野沢菜」です。もちもちの薄い生地に、絶妙なあっさりな塩加減の野沢菜は最高にマッチするうえ、ヘルシーフードそのもの。べたですが最高です。

長野県の名物「おやき」の美味しい食べ方！

長野県の名物「おやき」自体、主食代わりになるため、アレンジするのは難しいですが、一ついえることがあります。

焼き立ての「おやき」を食べることがおいしく食べれる秘密です。

あとは、日本人らしくお茶や漬物と一緒に、食べていただければ、より美味しく味わうことができるでしょう。

長野県の名物「おやき」には、ライバルがいた？

実は鳥取県にも「おやき」の文化は合るようです。鳥取県の「おやき」は、もち米やうるち米の粉に水を混ぜて練り、中に「あんこ」を入れて焼きます。

長野県の名物「おやき」の具材にも、「あんこ」を入れる文化はあるにはありますが、食事ではなくよりお菓子・おやつ感覚に近かったのが、鳥取県の「おやき」だったのではないでしょうか。同じ「おやき」でも、昔から冬の間の代用食として囲炉裏の周りで食べられてきた長野県の「おやき」とは違うようです。

長野県の名物「おやき」のまとめ

いかがでしたでしょうか。長野県の名物「おやき」について少しでも興味を持っていただけたでしょうか。

長野県の名物「おやき」は、種類が豊富でヘルシーフード、そして観光地にもってこいの食べやすさが人気の秘密と言えるでしょう。長野県に旅行に行ったとき、あつあつの「おやき」を片手に観光を楽しんで見てはいかがでしょう？お腹も気分も見たされること間違いなしです。野菜の名産地である長野県なので、野菜の具材の「おやき」を食べることをおすすめします。

もし長野県にお越しの際は、ぜひ長野県の名物「おやき」を食べ歩きしてください。お土産にもおすすめです。また長野県にこれないという方は、長野県の名物「おやき」は通販で購入することができるので、楽天やAmazonなどの通販で購入してみてはいかがでしょうか。