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【新潟県のお土産・名物】最高級「南魚沼産コシヒカリ」の中で一番のお米は？

【新潟県のお土産・名物】最高級「南魚沼産コシヒカリ」の中で一番のお米は？

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グルメ 旅行・レジャー

皆さん、新潟県の名物「南魚沼産コシヒカリ」をご存知でしょうか？

新潟県といえば『お米』と言われるほど、新潟県のお米は全国的に有名です。その中で最も美味しいと名高いブランド米が、「南魚沼産コシヒカリ」です。今や日本一のお米と名高いこの「南魚沼産コシヒカリ」で、最高級のものは新潟県民でさえ入手することが困難と言われる高級米となりました。東京の有名な料亭などではわざわざ取り寄せるほどの絶品です。もちろん「南魚沼産コシヒカリ」は、お土産で買って帰ったり、楽天やAmazonなどの通販で購入することも可能です。そこで今回は新潟県の名物「南魚沼産コシヒカリ」の魅力の紹介と、おすすめの食べ方を紹介します。

新潟県の名物「南魚沼産コシヒカリ」が、日本一美味しいと言われる理由！

新潟県の名物「南魚沼産コシヒカリ」

新潟県の名物「南魚沼産コシヒカリ」は、透きとおった冷たいお水が利用されている！

「南魚沼産コシヒカリ」が作られる南魚沼は日本有数の豪雪地帯です。春になると雪解け水が、田んぼに流れ込み、夏の暑い日も冷たい水が田んぼに流れ込みます。水温が比較的低い状態でお米が育つため、稲の根の活力が高く維持され、美味しいお米が育ちます。

さらに「南魚沼産コシヒカリ」が育つ南魚沼は、水質がとにかく綺麗。通常田んぼに利用されているお水は濁っていたり、とても飲めるとは思えません。しかし「南魚沼産コシヒカリ」に利用されるお水は、とにかく綺麗で透き通っており、飲めるのではないのかと思ってしまうほどです。実際に南魚沼を流れる河川は、圧倒的に透明度が高く、窒素やリンなどの有機物が少ないそうです。

新潟県の名物「南魚沼産コシヒカリ」は、1年を通し、飲めるほど綺麗で冷たいお水で育てられるため、美味しいお米が出来上がるのです。

新潟県の名物「南魚沼産コシヒカリ」は、一日の気温の寒暖差が激しく『でんぷんの蓄積』条件が良い！

「南魚沼産コシヒカリ」が作られる南魚沼は、真夏は昼間は30度を超え、夜は長袖が必要なほど冷え込みます。実は夜の気温が低いという気候条件は、稲にとっては好条件なのです。稲が、昼間しっかりと太陽から栄養を受け取り、夜は涼しく快適に稲が過ごすことで、稲の体力が温存され、『でんぷんの蓄積』が進みます。

このように新潟県の名物「南魚沼産コシヒカリ」は、『でんぷんが蓄積』しやすい環境が整っているため、美味しいお米が出来上がるのです。

新潟県の名物「南魚沼産コシヒカリ」は、数値的な根拠からも美味しさが証明されている！

いくら水質がよい、一日の気温の寒暖差が激しい、そういった理由を述べたって、「東北地方などに似たような環境があるのでは？」というような疑問を持つ方もいらっしゃるでしょう。

しかし、実は新潟県の名物「南魚沼産コシヒカリ」は、数値的な面でも日本で一番といわれる理由を証明しています。

お米の品質や味の良さを示す指標として、『登熟度の高さ』と『たんぱく含有率の低さ』の2つの指標があります。「南魚沼産コシヒカリ」は、その2つの指標を他のお米を圧倒するほど良い数値をたたき出しています。その結果、1989年（平成元年）から、現在まで連続して「特A」認定を受け続けています。

新潟県の名物「南魚沼産コシヒカリ」の特に美味しい産地、それは「塩沢産コシヒカリ」！

新潟県の名物「南魚沼産コシヒカリ」

「南魚沼産コシヒカリ」といえど、その中で美味しいお米はないのか？という疑問をお持ちの方もいるのではないでしょうか。その疑問にお答えします。

まずは「魚沼産コシヒカリ」と「南魚沼産コシヒカリ」が、違うことを理解しよう！

まず知らなければ損してしまう情報があります。「魚沼産コシヒカリ」というお米を聞いたことがありませんか？

  • 実は、「魚沼産コシヒカリ」と「南魚沼産コシヒカリ」とで、少し異なります

「魚沼産コシヒカリ」は魚沼地方で作られたお米のことです。魚沼地方は、小千谷市、十日町市、北魚沼郡、中魚沼郡、南魚沼市、南魚沼郡（湯沢町）の地域を指します。

そして日本で一番美味しいと言われる「南魚沼産コシヒカリ」は、南魚沼市（旧大和町、旧六日町、旧塩沢町など）、南魚沼郡（湯沢町）で作られたお米です。南魚沼市（大和町、六日町、塩沢町）、南魚沼郡（湯沢町）も、魚沼地方に含まれるので、「南魚沼産コシヒカリ」も『魚沼産』ではあるのですが、あえて『魚沼産』とは語らず、「”南”魚沼産コシヒカリ」というブランドで売り出しています。

つまり、イメージとしては次になります。

  • 魚沼産コシヒカリは、かなり美味しい
  • 南魚沼産コシヒカリは、日本一美味しい

「南魚沼産コシヒカリの中で一番美味しいと言われるお米は「塩沢産コシヒカリ」！

「南魚沼産コシヒカリの中でも一番美味しいといわれているのが、旧塩沢町で作られる「塩沢産コシヒカリ」です。日本一の米どころ魚沼地方の中でも特においしい地域として「塩沢産コシヒカリ」は有名です。

基本的に河川の上流に行けば行くほど、水質が綺麗になります。河川の上流の地域はというと、南魚沼郡（湯沢町）が一番上流、そして南魚沼市の旧塩沢町と続きます。そして、昼夜の気温の寒暖差も河川の上流の地域のほうが激しくなるため、美味しいお米が取れる条件が整っている地域となることが、日本一と呼ばれる「南魚沼産コシヒカリ」の中でも、美味しいとされる理由です。

とはいえ、南魚沼郡（湯沢町）で作られる「南魚沼産コシヒカリ」も、同等に美味しいといわれていますので、次の2つの地域のコシヒカリを買えば、日本一のお米を堪能できるということができるでしょう。

  • 南魚沼産コシヒカリの中でも、「塩沢産コシヒカリ」は最高の品質といわれている
  • 南魚沼産コシヒカリの中でも、「湯沢産コシヒカリ」も、「塩沢産コシヒカリ」にひけをとらない品質といわれている

「塩沢産コシヒカリ」は、楽天やAmazonなどの通販でも購入することができます。日本一のお米と言われる、最高級のお米を堪能してみてはいかがでしょう？

新潟県の名物「南魚沼産コシヒカリ」の美味しい食べ方！

新潟県の名物「南魚沼産コシヒカリ」は、シンプルに「おにぎり」が一番！

「南魚沼産コシヒカリ」の魅力は他の料理の味に邪魔されない甘みとお米本来の旨味にあります。つまりそのまま食べるのが一番美味しいということです。

おすすめは「塩おにぎり」です。

お米の味を存分に味わえる食べ方です。特に釜で炊いたお米を「塩おにぎり」にすると、お米が最高にふっくらとしていて、本当におすすめです。

新潟県の名物「南魚沼産コシヒカリ」は、お肉料理・漬物など味濃いものから、素材の味を楽しむものまで、なんにでも合う！

新潟県の名物「南魚沼産コシヒカリ」は、他の銘柄では味わえない、お米本来の旨味が強いことが特徴です。お米の旨みをしっかりと感じることができるため、お肉料理などの味の濃い料理や、漬物などの塩分が強い食べ物まで、なんでも合います。

しかし、やっぱり素材の味を楽しむことが一番なので、『卵かけご飯』もおすすめです。卵本来の味とお米本来の味を一番に味わえるシンプルな食べ方だからこそ、一番「南魚沼産コシヒカリ」の美味しさを確かめられる食べ方だと言えるでしょう。

新潟県の名物「南魚沼産コシヒカリ」のまとめ

いかがでしたでしょうか。新潟県の名物「南魚沼産コシヒカリ」の魅力が少しでも伝わったらと思います。

新潟県の名物「南魚沼産コシヒカリ」は、日本一美味しいお米といわれる理由として、育つ環境条件も、実際のお米の美味しさをあらわす指標も、どちらもずば抜けた数値を示しております。お米自体の旨みを一度堪能してみてはいかがでしょうか。

もし新潟県にお越しの際は、是非一度新潟県の名物「南魚沼産コシヒカリ」を、可能であれば釜飯で堪能してみてください。また新潟県にこれないという方は、「南魚沼産コシヒカリ」は通販で購入することができるので、楽天やAmazonなどの通販で、ぜひ新潟県の名物「南魚沼産コシヒカリ」を堪能してみてはいかがでしょうか。

更新日時 2018-05-11
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2019-04-05 22:47:08
How many more years do you have to go?
2019-04-05 22:47:01
I enjoy travelling
2019-04-05 22:41:12
Looking for work
2019-04-05 22:41:06
I'm at Liverpool University
2019-04-05 22:40:56
It's a bad line
2019-04-05 22:40:46
Three years
2019-04-05 22:40:40
Can I call you back?
2019-04-05 22:40:32
I was made redundant two months ago
2019-04-05 22:40:25
Very Good Site
2019-04-05 22:40:18
I'm sorry, he's
2019-04-05 22:40:12
Could I make an appointment to see ?
2019-04-05 22:34:42
Other amount
2019-04-05 22:34:32
Yes, I love it!
2019-04-05 22:34:25
Languages
2019-04-05 22:34:12
Can I take your number?
2019-04-05 22:34:06
Do you know what extension he's on?
2019-04-05 22:33:58
We went to university together
2019-04-05 22:33:48
Recorded Delivery
2019-04-05 22:33:34
Languages
2019-04-05 22:33:28
We've got a joint account
2019-04-05 22:27:36
very best job
2019-04-05 22:27:25
I'd like to speak to someone about a mortgage
2019-04-05 22:27:16
An envelope
2019-04-05 22:27:10
I came here to work
2019-04-05 22:27:02
real beauty page
2019-04-05 22:26:56
I need to charge up my phone
2019-04-05 22:26:48
I'm at Liverpool University
2019-04-05 22:26:40
Yes, I play the guitar
2019-04-05 22:26:34
I've got a part-time job
2019-04-05 22:26:26
I'm not sure
2019-04-05 22:20:46
I live in London
2019-04-05 22:20:40
What sort of work do you do?
2019-04-05 22:20:33
Who's calling?
2019-04-05 22:20:24
It's funny goodluck
2019-04-05 22:20:15
I can't get through at the moment
2019-04-05 22:20:04
A jiffy bag
2019-04-05 22:19:53
I can't stand football
2019-04-05 22:19:47
Who would I report to?
2019-04-05 22:19:40
Best Site Good Work
2019-04-05 22:19:31
I work here
2019-04-05 22:13:54
Yes, I play the guitar
2019-04-05 22:13:46
I came here to study
2019-04-05 22:13:35
I live in London
2019-04-05 22:13:28
What part of do you come from?
2019-04-05 22:13:22
A book of First Class stamps
2019-04-05 22:13:15
Could you tell me my balance, please?
2019-04-05 22:13:08
I'm retired
2019-04-05 22:13:01
I'm in my first year at university
2019-04-05 22:12:53
What do you like doing in your spare time?
2019-04-05 22:12:41
I'm a housewife
2019-04-05 22:07:05
It's OK
2019-04-05 22:06:53
I'd like to tell you about a change of address
2019-04-05 22:06:47
very best job
2019-04-05 22:06:41
Cool site goodluck :)
2019-04-05 22:06:36
I like it a lot
2019-04-05 22:06:31
It's a bad line
2019-04-05 22:06:24
Good crew it's cool :)
2019-04-05 22:05:51
Could you tell me my balance, please?
2019-04-05 22:00:09
An estate agents
2019-04-05 21:59:57
How much notice do you have to give?
2019-04-05 21:59:50
I'm training to be an engineer
2019-04-05 21:59:39
Another year
2019-04-05 21:59:34
I went to
2019-04-05 21:59:28
In tens, please (ten pound notes)
2019-04-05 21:59:23
Sorry, I ran out of credit
2019-04-05 21:59:16
We used to work together
2019-04-05 21:59:06
Who do you work for?
2019-04-05 21:58:56
Could I borrow your phone, please?
2019-04-05 21:53:13
How do you know each other?
2019-04-05 21:53:03
I came here to work
2019-04-05 21:52:57
Thanks for calling
2019-04-05 21:52:43
A jiffy bag
2019-04-05 21:52:36
Directory enquiries
2019-04-05 21:52:28
We've got a joint account
2019-04-05 21:52:21
Stolen credit card
2019-04-05 21:52:05
I like it a lot
2019-04-05 21:46:29
A Second Class stamp
2019-04-05 21:46:23
I'm on work experience
2019-04-05 21:46:16
Are you a student?
2019-04-05 21:46:08
In a meeting
2019-04-05 21:45:54
On another call
2019-04-05 21:45:48
I enjoy travelling
2019-04-05 21:45:29
Whereabouts are you from?
2019-04-05 21:45:18
Why did you come to ?
2019-04-05 21:39:28
Who's calling?
2019-04-05 21:39:23
What part of do you come from?
2019-04-05 21:39:11
I never went to university
2019-04-05 21:39:06
How long are you planning to stay here?
2019-04-05 21:38:58
Which year are you in?
2019-04-05 21:38:44
Can I use your phone?
2019-04-05 21:38:36
Three years
2019-04-05 21:38:27
I can't hear you very well
2019-04-05 21:20:58
Have you got any qualifications?
2019-04-05 21:20:46
I'm sorry, I didn't catch your name
2019-04-05 21:20:39
I'll text you later
2019-04-05 21:20:31
Looking for work
2019-04-05 21:20:24
I like it a lot
2019-04-05 21:20:15
How many weeks' holiday a year are there?
2019-04-05 21:20:08
I'll call back later
2019-04-05 21:20:01
Will I get paid for overtime?
2019-04-05 21:19:52
I support Manchester United
2019-04-05 21:19:45
What do you do for a living?
2019-04-05 21:13:59
How many days will it take for the cheque to clear?
2019-04-05 21:13:50
There's a three month trial period
2019-04-05 21:13:39
Where did you go to university?
2019-04-05 21:13:30
I want to make a withdrawal
2019-04-05 21:13:23
I'm a partner in
2019-04-05 21:13:18
Where's the nearest cash machine?
2019-04-05 21:13:12
There's a three month trial period
2019-04-05 21:13:01
Thanks funny site
2019-04-05 21:12:48
I'd like a phonecard, please
2019-04-05 21:12:39
BatQue

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