【長野県 お土産・名物】「信州りんご」は蜜濃く柔らかい！品種も多く旬なりんごを長い期間楽しめる！

皆さん、長野県の名物である「信州りんご」をご存知でしょうか？

長野県のりんご生産量は日本で第2位で、りんごの名産地として全国的に有名です。長野県で作られるりんごは「信州りんご」と呼ばれることが多く、長野県でお土産として売られていたり、もちろん楽天やAmazonなどの通販で購入できたりします。りんごの生産量第1位は青森県ですが、青森県産の「青森りんご」と長野県産の「信州りんご」には大きな違いがあります。それは日照時間の差による酸味の強さと蜜の濃さだったり、気候の差からくる生成可能なりんごの品種の違いだったりします。そこで今回は長野県の名物「信州りんご」の魅力を紹介します。

長野県の名物「信州りんご」と青森県産との違いは、蜜の濃さ！

全国のりんごの生産量の60%を占める青森県産の「青森りんご」と、20%を占める長野県産の「信州りんご」の大きな違いはなんでしょうか。

一番の違いは、蜜の濃さ！

長野県と青森県は、どちらも雪国で寒いというイメージが強いですが、実は長野県の方が、夏の平均気温が高く、日照時間も長くなります。そのためより光を浴びて蜜をりんごの中に閉じ込めることができるのが長野県産の「信州りんご」になるので、りんごに含まれる蜜の濃度が長野県産の方が多い傾向があり、青森県産「青森りんご」より長野県産「信州りんご」の方が比較的あまいです。このような背景があり、長野県の名物といえる「信州りんご」は、蜜が濃く実が柔らかく、あまさを感じやすいことが大きな特徴と言えるでしょう。

また青森県産「青森りんご」は、寒い地域で生産されるため、実が引き締まり歯ごたえがしっかりとしていることが特徴です。また長野県産「信州りんご」のほうが比較的あまいのですが、青森県産「青森りんご」もしっかりとあまく、長野県産「信州りんご」に比べ、酸味が強く爽やかなことが特徴です。

長野県の名物「信州りんご」は、品種も多く長期間旬なりんごを食べることができる！

りんごの収穫時期は、実は8月から11月と期間も長いことが特徴です。

まず8月は「祝（いわい）」という青りんごにはじまり、10月の「シナノスイート」、「アルプス乙女」、「むつ」、「ゴールデンデリシャス」、「シナノゴールド」等、人気のある品種の収穫時期がきます。

その後、10月下旬から、皆さんも一度は聞いたことあるでしょうりんごの王様とされる「ふじ」の収穫時期がきます。最終的に12月初旬の雪が降りはじめるまでの間、ずっとりんごの収穫時期になります。

長野県産「信州りんご」はこの4ヶ月に渡り、旬なりんごを提供し続けることができるので、長期間にわたり新鮮なりんごを食べることができるのが、長野県産「信州りんご」の魅力の一つと言えるでしょう。

ちなみに青森県産「青森りんご」は、熟す時期が長野県産より1〜2週間ほど遅く、出荷の時期もその分遅くなります。しかしその分保存技術などが優れているため、収穫時期以外でも新鮮なりんごを全国に提供してくれることが一つの魅力と言えるでしょう。

長野県の名物「信州りんご」は、スイーツに向いている品種がある！

「信州りんご」の特徴は、あまさと柔らかさなので、非常にスイーツに向いているかと思いきや、実は昔ながらの酸味のあるりんごの方が、香りが強くなり、スイーツ作りに向いています。

「信州りんご」には品種がたくさんあり、こう言ったスイーツ作りに適した品種も生産しています。その一つが「紅玉」という品種で、やや酸味が強く、スイーツ作りに向いています。もちろんそのまま食べても甘酸っぱくて大変美味しいのですが、 加熱することで『香りが深く』なるので、りんごジャムやアップルパイなどを美味しく作ることができます。

りんごは、美容健康にすごく良い！

りんごの代表的な栄養素「ポリフェノール」は、実はりんごの皮に多く含まれているので、皮ごとそのまま食べると栄養素をより効率よく摂取できます。

「1日1個のりんごは医者いらず」という、ことわざの通り、りんごのポリフェノールは、抗酸化作用が強く、老化防止やメラニンを抑制する美肌効果など、アンチエイジング効果が強いことが特徴です。

また中性脂肪を低下させることもあり、抗肥満効果があり、血中の中性脂肪を低下させるはたらきがあります。他にもコレステロールを下げ血糖値の上昇を抑えてくれるので、健康にも美容にもいい果物といえます。

いかがでしたでしょうか。長野県の名物「信州りんご」の魅力が少しでも伝わったらと思います。

「信州りんご」は、他のりんごと比べ、比較的あまく、柔らかいことが特徴です。長野県産の「信州りんご」は、品種も多いことから、様々な品種のりんごが8月〜12月まで収穫時期が続くため、旬なりんごを長く楽しめることも一つの魅力と言えるでしょう。

全国的にも「信州りんご」は長野県の名物として有名なため、長野県に行けばお土産で購入することもできますし、楽天やAmazonなどの通販で購入することもできます。長野県にいけない人は、長野県の名物「信州りんご」を通販で購入し、試してみてはいかがでしょうか。

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