花畑牧場の生キャラメルは、とろ〜り広がる濃厚な味わいとは?|北海道 お土産/名物

花畑牧場の生キャラメルは、とろ〜り広がる濃厚な味わいとは?|北海道 お土産/名物

皆さん、北海道の名物「花畑牧場の生キャラメル」を食べたことがありますか?

「花畑牧場の生キャラメル」は、タレントの田中義剛氏が代表をしていることでも有名な花畑牧場が作る生キャラメルです。2007年に大ブームになり、生キャラメルブームの火付け役となりました。その実力は「花畑牧場の生キャラメル」が8年連続(2011年~2018年)でモンドセレクション最高金賞を受賞していることからも、味・品質においても最高の人気菓子と言えるでしょう。北海道のお土産としても人気が高いだけでなく、もちろん楽天やAmazonなどの通販で購入することもできます。そこで今回は北海道の名物「花畑牧場の生キャラメル」の魅力を存分に紹介します。

北海道の名物「花畑牧場の生キャラメル」が、美味しくて人気がある理由!

北海道の名物「花畑牧場の生キャラメル」

「花畑牧場の生キャラメル」のとろ〜り溶け出す食感は他にない!

「花畑牧場の生キャラメル」の最大の魅力は、その『食感』です。普通のキャラメルと違い、噛みごたえや歯にくっつくことは全くなく、口に入れた瞬間『とろ~り』と溶け出します。口の中に含むと同時に『とろ〜り』と溶け出してあっという間になくなってしまう食感は、他にないといっても過言ではありません。

もちろん味も絶品で、『とろ〜り』と溶け出すと同時に、クリームとバターの濃厚な味わいと上品な甘さが口いっぱいに広がります。その美味しさから、つい2~3個ぱくっと食べてしまいます。

手作りこそが「花畑牧場の生キャラメル」の最大のこだわり!

生キャラメルの『生』は、『生クリームの生』のことです。

北海道の十勝産の厳選した牛乳を使用することで『濃厚な味わい』を実現し、またたっぷりと牛乳を利用することで『とろける食感』が生まれます。さらにハチミツも厳選したニュージーランド産のものを使用することによって上品な甘さが生まれるのです。

これだけ原料にこだわっておきながら、「花畑牧場の生キャラメル」が美味しくなる一番のポイントは、『手作り』だそうです。

牛乳からコトコト煮詰め、熟練された職人が絶妙に火加減を調節しながら、約40分焦げないようにかきまぜながら煮詰めていく、この作業こそが「花畑牧場の生キャラメル」を美味しくなる最大の秘密だそうです。

またカッティングからパッケージまで、すべて手作業で丁寧に行います。このようなこだわりこそが、「花畑牧場の生キャラメル」の『とろ〜り』した食感を実現するのでしょう。

北海道の名物「花畑牧場の生キャラメル」のトリビア!

北海道の名物「花畑牧場の生キャラメル」

「花畑牧場の生キャラメル」は、種類が豊富!

「花畑牧場の生キャラメル」は、プレーンの他に、チョコレートやメロン果汁入りのメロン味、フリーズドライのいちごが入ったいちご味などがあります。また「極~きわみ~」はマヌカはちみつを使用し、よりまろやかで上品な味わいとなっています。

このように種類が豊富なことも「花畑牧場の生キャラメル」の魅力の一つと言えるでしょう。

「花畑牧場の生キャラメル」は、お土産用に常温タイプがある!

「花畑牧場の生キャラメル」は、熱に弱く、基本は冷蔵タイプで販売されています。そのため口に入れた瞬間から溶け出す『とろ〜り』した食感を実現しています。

実は「花畑牧場の生キャラメル」には、お土産用に常温タイプも用意されています。お土産として持ち帰れるようにした商品で、さらに冷蔵タイプと変わらぬ美味しさなのがウリの一つです。お土産や持ち歩く場合にはこちらをおすすめです。

北海道の名物「花畑牧場の生キャラメル」の美味しい食べ方!

北海道の名物「花畑牧場の生キャラメル」

「花畑牧場の生キャラメル」は、キャラメルソースに早変わり!

ひと手間かけて、溶かしてかける「生キャラメルソース」を「花畑牧場の生キャラメル」から作ることができます。

「生キャラメル」にほんの少しの牛乳または生クリームを加え、湯煎で焦げないようにゆっくり溶かします。牛乳または生クリームを加えることによって、固まりにくくなり、さらにコクが加わります。

このように溶かすだけで、生キャラメルソースの完成します。

この生キャラメルソースは、いろんな使い方があります。

「花畑牧場の生キャラメル」のキャラメルソースの使い方!

アイスクリームにかけて食べるのは、温度差を楽しめる最高の使い方です。キャラメルソースが温かいうちにかけるのがおすすめです。

また、パンケーキやフレンチトーストにかけても間違いなく美味しくいただけます。さらに料理の隠し味として、肉じゃがや豚の角煮など砂糖の代わりに使えば、甘さだけでなくコクが加わって新しい美味しさが楽しめます。

北海道の名物「花畑牧場の生キャラメル」のまとめ

いかがでしたでしょうか。北海道の名物「花畑牧場の生キャラメル」の魅力が少しでも伝わったらと思います。

「花畑牧場の生キャラメル」は『とろ〜り』した食感と、クリームとバターの濃厚な味わい、そして上品な甘さが口いっぱいに広がる、まさに生キャラメルの頂点と言えるお菓子です。数々の賞を受賞したその実績が、美味しさと品質を証明しています。

今では東京にも多くの花畑牧場の店舗が出店していますが、北海道のお土産としても今でも人気で、もちろん楽天やAmazonなどの通販を利用しても「花畑牧場の生キャラメル」を購入することができるので、ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。

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