【チーズケーキ】ベイクド・スフレ・レアどれがおすすめ？人気投票中！
今や、コンビニでも手軽に購入することのできるスイーツの定番であり、人気も高いチーズケーキ。種類豊富でどれを食べようかに迷うことも多いですが、チーズケーキの種類の中で人気のある「ベイクド」「スフレ」「レア」は、どれが一番人気なのでしょうか？
今回バトクエでは、それぞれの特徴を紹介し、ベイクド・スフレ・レアのどれがおすすめか人気投票を行いたいと思います！
まずは、あなたはどっちがおすすめか、投票をお願いします！
【チーズケーキ】ベイクド・スフレ・レアどれがおすすめ？のアンケート
ベイクドチーズケーキ
スフレチーズケーキ
レアチーズケーキ
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ベイクドチーズケーキの魅力・特徴
ベイクドとは？
ベイクドとは焼かれたという意味です。北米やヨーロッパなどではチーズケーキといえば「ベイクドチーズケーキ」のことです。
ベイクドチーズケーキの特徴
クリームチーズやマスカルポーネなど柔らかくて塩分が少なめのチーズ、卵黄、砂糖、小麦粉などを混ぜて、オーブンで焼き色が付くまで焼いたものです。濃厚なチーズの風味を堪能でき、しっとりした食感で、どっしりと食べ応えがあることが特徴です。保存がきくのも特徴の一つで、ご家庭で作りすぎてもゆっくりと食べることができます。
スフレチーズケーキの魅力・特徴
スフレとは？
スフレとは膨らんだという意味です。日本が発祥と言われ、海外では「ジャパニーズチーズケーキ」といえばスフレチーズケーキのことを指します。
スフレチーズケーキの特徴
ベイクドチーズケーキでは生クリームを使用していましたが、スフレチーズケーキでは牛乳を使い、生地に卵白を泡立てたメレンゲを混ぜ込み、湯煎で蒸し焼きにします。口に入れるとシュワシュワと溶けるような食感で、ふわふわで軽くさっぱりしているので、何個でも食べれてしまいます。ご家庭で作るのは、フワフワ感を出すのが難しいので上級者向きとなっています。
レアチーズケーキの魅力・特徴
レアとは？
焼肉などの焼き方でよく使用されている言葉で、生の状態のことを指します。レアチーズケーキもオーブンを使用せず、冷やして固めます。
レアチーズケーキの特徴
生クリームとクリームチーズを混ぜたものを、オーブンを使わず、ゼラチンや寒天、又はレモン汁のタンパク質凝固作用を使って冷やし固めます。卵を使用しないことが多く、カロリーが他のチーズケーキに比べると低い特徴があります。プルプルでやんわり、ババロアのような食感と、さっぱりクリーミーなチーズの風味を楽しむことができます。チーズの半分を豆腐に変えたりなど、オリジナルレシピでも作りやすい魅力もあります。
「【チーズケーキ】ベイクド・スフレ・レアどれがおすすめ？」まとめ
いかがでしたか？チーズケーキは様々な種類があり、どれもとても美味しく魅力的なスイーツとなっております。日本発祥と言われるスフレやオーブンを使わないチーズケーキなど、作り方や食感が全く異なるので、色々な種類のチーズケーキをぜひ食べてみてください。皆さんはベイクドチーズケーキ、スフレチーズケーキ、レアチーズケーキのどれがおすすめですか？
「【チーズケーキ】ベイクド・スフレ・レアどれがおすすめ？」の人気投票結果発表！
【チーズケーキ】ベイクド・スフレ・レアどれがおすすめ？のアンケート
ベイクドチーズケーキ
スフレチーズケーキ
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スフレチーズケーキ
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