【メープルシロップ】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！

グルメ

100％天然由来の甘味料のひとつ、メープルシロップ。パンケーキやトースト、ヨーグルトにかける用途だけでなく、さまざまな料理の風味を際立たせてくれます。

また、健康や美容の面からも評価が高いため、ふだんの食生活に積極的に取り入れている人も少なくありません。

今回バトクエでは、メープルシロップの特徴や魅力をご紹介し、最後に『【メープルシロップ】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！

★★★★★（大好き）

★★★★（好きかな）

★★★（普通）

★★（嫌いじゃないけど）

★（嫌い）

【メープルシロップ】の特徴・魅力

メープルシロップはほとんどカナダ産

メープルシロップは世界で販売されている商品のほとんどがカナダ産となっています。また、日本は輸入国第2位となっています。メープルシロップは、甘さや楽しみ方だけでなく見た目もハチミツとよく似ていますが、採取方法や栄養素は大きく異なります。

メープルシロップの特徴

メープルシロップはサトウカエデなどの樹液を濃縮して作られる天然の甘味料です。保存料、添加物も一切入っていない貴重な甘味料です。

メープルシロップは風味の違いによって4つのグレードに分類されます。甘さはどれもほぼ一緒ですが、採取される時期によって色や濃さが変わります。

色が薄い順から「ゴールデン・デリケートテイスト」「アンバーリッチテイスト」「ダーク」「ベリーダーク」に分かれます。ゴールデン・デリケートテイストとアンバーリッチテイストは繊細かつ上品な甘みで何にでも合わせやすく仕上がっています。ダークとベリーダークはメープルの風味が強く、特に後者はスモーキーさもあり玄人向けと言えます。

メープルシロップの魅力

メープルシロップは、美味しさだけではなく栄養価の高さも魅力です。カルシウム、マグネシウム、カリウム、亜鉛などのミネラルが豊富で、ハチミツと比べてカルシウムの含有量は約40倍、カリウムは20倍にもなります。

また、ビタミン、アミノ酸、タンパク質、有機質、ポリフェノールも多く含まれています。さらに、カロリーはハチミツより低く、100ｇあたりハチミツは304kcal、メープルシロップは260kcalとなっています。

なお、メープルシロップは煮詰めることで殺菌されるため、ハチミツに含まれるボツリヌス菌がありません。従って1歳未満の乳幼児も安心して食べることができます。

【メープルシロップ】の評判

【メープルシロップ】美味しい・好きと言う意見

パンケーキにたっぷりかけて食べてます。とっても美味しい！ -　クセになりそうな美味しい甘さです。 -　コクがあって自然な甘みでおいしいです

【メープルシロップ】まずい・嫌いと言う意見

-　開封後の風味は時間が経てば経つほどほど劣化します。常温で保存できないし、早めに使いきらなければいけません。 -　風味が独特で、クセが強く、私の口には合わなかったです。 -　価格が高いです。