オキハムの「イカ汁」は、家庭で作るより美味しい理由がある?|沖縄 お土産・名物

オキハムの「イカ汁」は、家庭で作るより美味しい理由がある?|沖縄 お土産・名物

皆さん、沖縄県名物のオキハムの「イカ汁」をご存知でしょうか?

昭和52年創業の食品製造企業、沖縄ハム総合食品株式会社。沖縄県では「オキハム」と呼ばれ親しまれていますが、オキハムが手がける製品の一つが「イカ汁」です。「イカ汁」は、イカと豚肉を鰹と昆布の出汁で煮込み、イカスミを加えた料理で、沖縄県では古くから愛されてきました。沖縄県の名物「イカ汁」は、もともとは家庭料理ですが、それをオキハムが手軽に食べられるようにレトルトにしたのが、オキハムの「イカ汁」です。あまりお土産として買う人はいないかもしれませんが、この沖縄県の郷土料理は、楽天やAmazonなどの通販で購入できます。そこで今回は沖縄県の名物「イカ汁」の魅力を紹介します。

またバトクエでは、沖縄県のお土産や名物のアンケート・ランキングを取っています!もしよければあなたの好きなお土産や名物を教えてください♪

沖縄のお土産・名物ランキング!あなたのイチオシを教えてください♪のアンケート

ソーキそば

サーターアンダギー

コーレーグースー(島とうがらし)

ちんすこう

さんぴん茶

黒糖・黒蜜

ゴーヤチャンプルー

パイナップル

泡盛

タコライス

ジーマーミ豆腐

沖縄県名物のオキハムの「イカ汁」が、人気で美味しい理由!

沖縄県名物のオキハムの「イカ汁」

沖縄県名物のオキハムの「イカ汁」は、沖縄県の郷土料理を進化させた美味しさ!

沖縄県の家庭で「イカ汁」を作る場合は、まず沸騰したお湯に削り鰹節を入れダシを取ります。そこに薄切り豚肉、イカ、好みでネギなどを入れてから、イカスミを入れます。そして最後に塩で「イカ汁」味の調整を行います。塩の代わりに味噌を入れたり、各家庭ごとに隠し味が違ったりします。フーチバー(沖縄県のヨモギ)を入れたりする家庭もあります。

しかし、オキハムの「イカ汁」は一味違います。まずは材料を見ていきましょう。

  • オキハムの「イカ汁」の材料
  • イカ
  • イカスミ
  • 豚肉
  • 鰹だし
  • 昆布だし
  • 泡盛
  • 食塩

なにが異なるかというと、オキハムの「イカ汁」には「昆布だし」も利用されています。通常鰹だしのみなのですが、オキハムの「イカ汁」は、鰹だしと昆布だしのダブルの出汁が、磯香りと出汁の奥深さを感じることができます。

また泡盛は、米と黒麹から造られる沖縄の焼酎で、肉を柔らかくする作用に優れています。そのためイカの柔らくなり非常に美味しい「イカ汁」が出来上がります。

このように沖縄県名物のオキハムの「イカ汁」は、出汁の奥深さとイカが非常に柔らかく美味しいのが特長です。

沖縄県名物のオキハムの「イカ汁」は、食べるのが簡単!

オキハムの「イカ汁」は、美味しいイカ汁をレトルトにしてくれています。つまり、オキハムの「イカ汁」をレトルトの袋のまま沸騰したお湯に入れて5~6分間加熱するだけで食べることができます。

沖縄県の名物を家庭で簡単に食べることができるのも、オキハムの「イカ汁」の魅力ということができるでしょう。

沖縄県名物のオキハムの「イカ汁」のトリビアやおすすめの美味しい食べ方!

沖縄県名物のオキハムの「イカ汁」

オキハムは、まだまだたくさんの沖縄県の郷土料理のレトルト商品がある!

オキハムが製造する沖縄家庭料理のレトルト商品は、実はまだまだたくさんあります。一部を紹介します。

  • オキハムのレトルト商品
  • ソーキ汁
  • 中身汁
  • いなむるち(白みそを使用した具だくさんの汁)
  • てびち
  • 山羊汁
  • イカ汁
  • etc...

沖縄県名物のオキハムの「イカ汁」は、健康に良い食べ物!

沖縄県では、健康に配慮した食材が使われることが日常的に多くあります。イカ汁も健康に配慮した代表的な料理です。

イカ汁の最大の特徴であるイカスミ汁には、滋養効果があると言われており、沖縄県では重宝されています。特にウミンチュ(漁師)の間ではよく食されていたようです。

またイカスミには、抗酸化作用があるため、がん予防にも効果があると言われています。さらにイカに含まれるタウリンは、肝臓機能を向上させる働きや、血圧やコレステロール値の上昇を抑える効能も期待できるので、お酒を飲む方にはおすすめです。

このようにイカ汁の効能はたくさんあり、健康に良い食べ物ということができるでしょう。

沖縄県名物のオキハムの「イカ汁」は、シンプルに白米でも、お酒のおつまみでも!

オキハムの「イカ汁」には、白いご飯と相性が抜群です。しかし、忘れてはいけないのがお酒との相性です。お酒のおつまみとしても相性が抜群で、お酒がよく進みます。また健康面でもお酒との相性が良いので、おつまみとして沖縄県名物のオキハムの「イカ汁」はおすすめできます。

沖縄県名物のオキハムの「イカ汁」

沖縄県名物のオキハムの「イカ汁」のまとめ

いかがでしたでしょうか。沖縄県名物のオキハムの「イカ汁」の魅力が少しでも伝わったらと思います。

沖縄県で愛されたイカ汁をさらに進化させたのがオキハムの「イカ汁」です。香りと奥深さがある出汁とイカの柔らかさが特長です。レトルト商品なので湯煎すれば食べることができ、健康にも良い逸品なので、ぜひ試していただきたい沖縄県の名物です。オキハムの「イカ汁」は、沖縄県に行けばお土産としても買えますが、もちろん楽天やAmazonの通販で購入することも可能です。気になった方はぜひ試してみてください。

沖縄県の名物・お土産のアンケート・ランキングの結果を紹介!

沖縄のお土産・名物ランキング!あなたのイチオシを教えてください♪のアンケート

ソーキそば

サーターアンダギー

コーレーグースー(島とうがらし)

ちんすこう

さんぴん茶

黒糖・黒蜜

ゴーヤチャンプルー

パイナップル

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タコライス

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まだまだ募集中なので、ぜひ沖縄県の名物・お土産のアンケートにご協力ください♪

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