【軟水 vs 硬水】飲み水はどっち派？違いを徹底比較＆人気投票
水道水を普通に飲んでいた時代は過去のものとなり、現代では『水を買う時代』となりました。浄水器で水を浄水して飲む場合もありますが、ウォーターサーバーやペットボトルでミネラルウォーターを買い、水分を補給するのが当たり前となりました。
そんなミネラルウォーターには、大きく分けて軟水と硬水の2タイプ存在し、飲み水として好みが分かれたりします。
そこで今回バトクエでは、軟水と硬水の違いを徹底比較し、最後に『【軟水 vs 硬水】飲み水はどっち派？』という人気投票ランキングのアンケート結果を紹介します。
まだまだアンケートを実施中なので、あなたの意見も聞かせてください♪
【軟水 vs 硬水】飲み水はどっち派？のアンケート
軟水
硬水
そもそも軟水と硬水って？
軟水と硬水の違いは、硬度！
水には、カルシウムとマグネシウムが溶けています。そして、水1,000ml中に溶けているカルシウムとマグネシウムの量を表わした数値を「硬度」といいます。
この硬度が少ない水を「軟水」、高度が多い水を「硬水」と言います。
ちなみに日本の基準はこちら。
| 日本の基準 | 硬度 |
|---|---|
| 軟水 | 0～100mg/l 未満 |
| 中硬水 | 100mg以上～300mg/l 未満 |
| 硬水 | 300mg/l 以上 |
国によって定義が異なります。ちなみにWHOの定義はこちらです。
| WHOの基準 | 硬度 |
|---|---|
| 軟水 | 0～120mg/l 未満 |
| 硬水 | 120mg/l 以上 |
日本のミネラルウォーターはどっち？
日本産のミネラルウォーターはほとんどが軟水です。しかし海外のミネラルウォーターもたくさん売っており、もちろん硬水もたくさん販売されています。
【軟水 vs 硬水】飲み水は軟水派
軟水は人に優しい！
硬度が100mg/l未満（日本基準）の軟水の最大の特徴は、刺激が少ないこと。つまり軟水は口当たりが軽く、まろやかな飲み心地がします。
また内臓やお肌にも優しいことも軟水の特徴で、子供の飲み水や赤ちゃんのミルクなどには軟水が適していると言われています。
日本の水道水は軟水！
日本の水道水の硬度は、都道府県によって異なりますが、だいたい『60mg/l前後』と言われています。
つまり日本の水道水は軟水です。
軟水はお肌にも優しいこともあり、日本の水道水を使うお風呂・シャワーは、お肌に優しいということになります。軟水の日本と海外でシャワーを浴びるのと、浴びた感覚が異なる理由が水道水の硬度の違いも理由の一つになります。洗顔をするとわかりやすいと言われています。
日本の料理には軟水が最適！
軟水には、お米や野菜を柔らかくする作用があると言われています。また出汁にも軟水が適しています。
そのため日本料理に軟水は最適と言えるでしょう。
日本のミネラルウォーターは軟水が多い！
日本の水は、ほとんどが軟水です。そのため日本で発売されている「サントリー南アルプスの天然水」や「日田天領水」などの国産ミネラルウォーターは、そのほとんどが軟水です。
もちろん海外のミネラルウォーターで輸入製品も軟水はあります。「フィジーウォーター」や「クリスタルガイザー」などは軟水です。
飲む前に一度チェックをしてみてはいかがでしょうか。
【軟水 vs 硬水】飲み水は硬水派
硬水でミネラルを補給！
硬度が100mg/l以上（日本基準）の硬水の最大の特徴は、ミネラルが豊富なことです。
硬度が高いということは、カルシウムやマグネシウムが豊富に含まれているので、硬水を飲むとミネラルの補給することができます。食事でミネラルを取れていない時に、あえて硬水を飲む人はたくさんいます。
硬水は味を楽しめる！
硬水は、重めのしっかりとした飲みごたえ、ほのかな苦味や風味が特徴です。
硬度によって味が全然違うので、硬水のミネラルウォーターを飲み比べてみるのも面白いと言えるでしょう。
ただ、硬水は軟水のようなまろやかさはあまりなく、硬水に慣れていないと胃腸に負担をかけてしまう恐れもあるので、慣れないうちは量をあまり飲まないことをおすすめします。
肉料理、麺を茹でる時は硬水がよい！
硬水には、肉を柔らかくする効果、そして肉の臭みを取る効果があると言われています。ミネラル（カルシウム）が、肉を硬くする成分と結合し、肉を柔らかくします。
また硬水でパスタを茹でると、パスタのでんぷんと結合し、パスタにコシが出ると言われています。
コーヒーは軟水と硬水で味が違う！
コーヒーを軟水と硬水でいれるので、味が変わることはご存知でしたか？
軟水だとどうしてもコーヒーの酸味が際立ちますが、硬水だと今度は「苦味」が際立ちます。苦いコーヒーが好きな人は、硬水でコーヒーを作ってみることをおすすめします。
海外のミネラルウォーターは硬水が多い！
海外のミネラルウォーターは硬水が多く、特にヨーロッパの水は硬水が多いです。
「エビアン」や「ヴィッテル」などが代表的な硬水ミネラルウォーターです。「エビアン」は硬水とはいえ、適度な硬度なので意外と軟水と思っている人も多くいるのではないでしょうか。
「【軟水 vs 硬水】飲み水はどっち派？違いを徹底比較＆人気投票」まとめ
日本人に馴染みのある軟水と、ミネラル補給ができたり味の違いを楽しめる硬水。どちらもそれぞれメリットがあるので、飲み水として人気があります。あなたの飲み水は、軟水ですか？硬水ですか？どっち派ですか。
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軟水
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