【かつや】好き？嫌い？どっち？とんかつ屋チェーンを人気アンケート調査！

グルメ

とんかつ屋チェーン店といえば「かつや」と答える方も多いのではないでしょうか。とんかつやカツ丼などの揚げ物を中心に提供しており、男性人気が高いとんかつ屋チェーン店です。

今回バトクエでは、かつやの特徴や魅力をご紹介と、最後に『【かつや】好き？嫌い？どっち？』のアンケート結果を発表します！

★★★★★（大好き）

★★★★（好きかな）

★★★（普通）

★★（嫌いじゃないけど）

★（嫌い）

【かつや】の特徴

栃ナビ！

「かつや」はアークランドホールディングス株式会社が展開しているとんかつ屋チェーン店です。まずはかつやの歴史や特徴についてお伝えします。

1998年にオープン！ターゲットは男性客

かつやは1998年に、神奈川県相模原市に1号店をオープン。カツ丼を中心としたとんかつ専門店として、バリエーション豊かなメニューを展開しています。

かつやでは大人から子供まで幅広い世代に親しまれる、日本人おなじみのとんかつの味を追求。そんな中でも男性客をターゲットとし、店舗の立地も男性の交通量のみを調査して決定しました。

2006年に現社長が就任した際に女性や子供メニューの提供を始めたものの、男性客が離れてしまう結果に。そこで原点に戻って男性客をターゲットとし、女性や子供メニューを廃止したことで、再び繁盛したのです。

フランチャイズを中心に国内外に展開

かつやは長崎・沖縄県以外の45都道府県に、合計407店舗を構えています。うち直営は130店、フランチャイズが277店とフランチャイズに力を入れています。

海外には合計60店舗を展開。香港・韓国・タイ・台湾・中国に出店しています。

競合と価格で差別化

aumo

とんかつ専門店として知名度が高いチェーン店に「とんかつ和幸」や「新宿さぼてん」などがあります。これらのチェーン店は中・高価格帯でメニューを展開している点が特徴です。これらのチェーン店と差別化図るため、かつやは低価格帯でのメニュー展開としています。

かつやでは従業員の経験値に関係なく同じ品質でスピーディーに調理ができるように、特注のオートフライヤーを使用。これにより人件費を抑えているため、リーズナブルな価格が実現しています。

【かつや】の魅力

タウンワーク

低価格路線で差別化を図り、男性客をメインに人気の高いかつや。ここではかつやの魅力についてみていきましょう。

安くて美味しい

お値段以上に美味しいとんかつが食べられるのが、かつや最大の魅力です。特注オートフライヤーで揚げることでどの店舗でもムラのない、安定したクオリティの美味しさが楽しめます。

もっとも安い「カツ丼（梅）」「ソースカツ丼（梅）」は490円で提供しています。

仕入れにこだわっている豚肉

かつやのとんかつに使用する豚肉は、北米の大手パッカーから仕入れています。チルド（冷蔵）管理された豚肉は、船便で日本に到着。かつや指定の工場でカットされ、約4週間じっくりと熟成されています。そのため通常の冷凍肉では再現できない旨みを実現。この工程があるからこそ、かつやでは美味しいとんかつが提供できるのです。

「サクサク」重視のとんかつ

PORTA

かつやのキャッチコピーは「サクサクやわらか、ボリューム満点」です。キャッチコピーにもあるようにとんかつの魅力といえば、サクサクの食べ応え食感ではないでしょうか。最初に口に触れる部分でもある衣にもこだわり、かつやでは究極の生パン粉を使用しています。

また揚げた際に最適な食感・色・風味を実現するため、パン粉をつくるにあたりオープンで焼き上げる焙焼式を用いている点もかつやならではのこだわりです。

朝採れの新鮮なキャベツを提供

とんかつを食べるにあたり欠かせないのがキャベツです。かつやでは指定農場で栽培された安全品質のキャベツを使用。農場近くの加工工場では朝採れのキャベツをカットして、店舗へ届けています。

採れたての新鮮なキャベツで、千切りの食感が一層楽しめます。

【かつや】は好き嫌いが分かれる？

Yahoo!ニュース

全国展開しているほどの人気を誇るかつやですが、その好き嫌いは分かれるのでしょうか。ここではそれぞれの声をお伝えします。

かつやが好きな人の声

ふわふわで美味しい
あの金額であの美味しさはコスパ良い
牛丼感覚でとんかつが食べられる

かつやこだわりのサクサクとんかつが好きという声が多くみられました。またリーズナブルんなお値段と、味に満足している方も多い印象でした。

かつやが嫌い人の声

身が小さい
胸焼けがする
味が濃いので、薄味好きには重い

一方で揚げ物があまり得意でない方からすると、かつやのしっかりと揚げたとんかつは胸焼けしてしまうようです。また濃い味付けが苦手という声も多く見られました。

かつやの人気商品3選

ここではかつやの人気メニュー3選もご紹介します。

カツ丼

ぼちぼち歩く

かつやの看板メニューであるカツ丼は人気メニューの1つ。ダシと卵でとじたカツ煮と、熱々の白米の組み合わせはたまりません。そのままでも美味しいロースカツにプラスされたダシと卵の味わいは万人受け間違いなしです。

カツカレー

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とんかつに欠かせないメニューの1つがカツカレーです。人気ロースカツに、スパイシーなカレーをかけた人気メニューとなります。カレーは中辛なので、絡みが苦手な方でも食べやすい味わい。ロースカツの大きさが選べる点も嬉しいポイントです。

ロースカツ定食

ウレぴあ総研・チケットぴあ

豚肉の中でも人気の高いロースをサクサクに揚げた定番メニュー。とんかつ専門店というだけあり高クオリティの定食が楽しめます。ロースカツが1枚では物足りないという方には、「ダブルロースカツ定食」がおすすめです。