【回転寿司のサイドメニュー】麺類、サラダ、スイーツどれが好き?人気アンケートで比較調査!
回転寿司の楽しみといえば、もちろん握りを中心としたお寿司です。でも最近は、どのチェーン店も子どもや女性等をターゲットとしており、サイドメニューを充実させることに力を入れています。
もちろん寿司がおいしくあることが前提ですが、差別化を図るときにはこの部分も重要になってきます。寿司を十分に食べたとき、果たしてどのサイドメニューがあなたには魅力的なのでしょうか。
そこで今回バトクエでは、麺類派とサラダ派とスイーツ派に分かれて特徴や魅力を比較し、最後にどれ派が人気かアンケートした結果を発表します!
【回転寿司のサイドメニュー】麺類、サラダ、スイーツどれが好き?人気アンケートで比較調査!のアンケート
麺類
サラダ
スイーツ
【回転寿司のサイドメニュー】麺類の特徴・魅力
サイドメニューの中でも売り上げ1位を記録することが多い
麺類については、うどんが大人気と言われています。そして期間限定メニューで各チェーン店が力を入れているのがラーメンです。「本格的なラーメン」という評価がネット上を賑わしていますが、サイドメニューの中でも売り上げ1位を記録することも珍しくありません。
例えば、2015年にはま寿司が「贅沢一杯 コク旨煮干しラーメン」を発売し、10月から12月にかけて100万食を販売しました。
コスパが良い!
ラーメンもうどんも、概ね価格帯が3~400円です。
一般的なラーメン店で食べるとその倍以上はすることを考えれば、コスパはかなり良く、寿司では足りない味覚の塩辛さを補っているラーメンが魅力的なのでしょう。
【回転寿司のサイドメニュー】サラダの特徴・魅力
回転寿司でよくある野菜不足を補うことができる
何といっても、お寿司に関わる食材で足りないものといえば野菜。とろろ、きゅうり、アボカドといったところが精一杯です。
くら寿司では「糖質オフメニュー」と銘打って2017年に「ラーメン・麺抜き」というメニューをリリースしましたが、麺の代わりに野菜をいれるというものでした。
このように回転寿司では野菜不足であることが共通認識ですが、そのくら寿司で利用者の評価が高いのが「ブロッコリーサラダ」です。数個のブロッコリーの上にエビマヨが乗っているというシンプルな商品ですが、一時的にメニューから消えたときに、苦情の電話が来るほどでした。
他にもしゃりの代わりに大根の千切りを利用するなど、さまざまな工夫を凝らしたサラダが提供されているので、野菜不足かなと感じる方にはおすすめです。
【回転寿司のサイドメニュー】スイーツの特徴・魅力
回転寿司とは思えないほどスイーツが充実し始めている
回転寿司でのデザートということなら、小さいお子さんたちがどんなアイスクリームや和菓子を食べるかが中心になるところです。しかし、近年の回転寿司のスイーツの充実振りは子供向けというレベルにとどまりません。
喫茶店感覚で回転寿司を利用することも!
スシローでは「スシローカフェ部」という企画を打ち出し、価格の手ごろさとファミレスや喫茶店感覚での来店を利用者にアピールしています。昨年にはタピオカミルクティーを発売し、初日から10日間で約33万杯を販売しました。他にも180円のショコラケーキリッチなど、定番メニューも魅力的なラインアップが豊富に揃っています。
「【回転寿司のサイドメニュー】麺類、サラダ、スイーツどれが好き?人気アンケートで比較調査!」まとめ
いかがだったでしょうか?回転寿司に行って寿司以外のものばかり注文するのは本末転倒ですが、これまで述べたように、各チェーン店が自ら寿司以外のものに力を入れて差別化を図っているのが現状です。
つまりこれから先、お客である私たちのニーズ次第では寿司以外のものにさらに広がりを見せる可能性は十分高いと言えます。外食産業の中でとりわけ好調な回転寿司ですが、実はまだまだ発展途上といえるかもしれません。
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