【シフォンケーキ】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！

グルメ

シフォンケーキは、フワフワとした軽さとしっとり感を楽しめるスポンジ状のケーキです。

1927年にアメリカの料理愛好家によって発案され、今では世界中にファンを持つスイーツとなりました。

今回バトクエでは、シフォンケーキの特徴や魅力をご紹介し、最後に『【シフォンケーキ】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！

★★★★★（大好き）

★★★★（好きかな）

★★★（普通）

★★（嫌いじゃないけど）

★（嫌い）

【シフォンケーキ】の特徴・魅力

シフォンケーキとスポンジケーキの違い

シフォンケーキは、大きなドーナツのような専用の焼き型で焼き上げます。焼いた時に膨らみやすくするため、通常のスポンジケーキの焼き型に比べると背が高くなっています。

シフォンケーキの特徴

シフォンケーキの特徴はそのフワフワとした軽い食感です。まるで絹織物の様に軽やかで、舌触りもしっとりとしています。

作るときには卵の卵白だけをしっかりと泡立て、また他の材料と混ぜ合わせる時にも泡をつぶさないようにします。この方法により、焼くと生地はさらに膨らんでかさを増し、弾力性のあるふんわり感が生まれます。この工程がシフォンケーキならではの食感を生みだしています。

また、シフォンケーキは常温で置いておけるスイーツのため、手土産にも重宝します。

シフォンケーキの魅力

シンプルな食材のみで作られるシフォンケーキは、アレンジもしやすいと言えます。

アレンジの中でも人気があるのは、アールグレイテイストのものです。紅茶用のアールグレイ茶葉を生地に混ぜ合わせるだけで、簡単に作ることができます。同じような作り方で、抹茶やココアパウダー、フリーズドライ状のフルーツパウダーなども使えます。

また、シフォンケーキにホイップクリームやフルーツソース、アイスクリームをトッピングするのもおすすめです。もともとデコレーションをせずにそのまま食べるスタイルのシンプルなケーキであるため、味の面でも見た目の面でもトッピングもしやすいのです。

【シフォンケーキ】の評判

【シフォンケーキ】美味しい・好きと言う意見

見た目の迫力とは裏腹に軽くてたくさん食べられちゃう！
他のケーキやスイーツにはないふんわり感、クリームをたっぷりつけながら楽しむのが好き。

【シフォンケーキ】まずい・嫌いと言う意見

軽すぎて食べた気がしない。
ケーキやパンはずっしり重たい方が好み。