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【豆腐よう】美味しい？まずい？どっち？沖縄名物の人気アンケートで好き嫌いの割合調査！のアンケート

かつて琉球王朝が統治していた沖縄県では、日本本土とは異なる特徴的な食文化が発展しており、その時代に作られたのが「豆腐よう」。

琉球王朝時代は宮廷料理として珍重されており、タンパク質が多い発酵食品として栄養価も豊富だったので、社会的地位が高い人々のための滋養にも用いられていました。

今回バトクエでは、沖縄名物「豆腐よう」がどれくらい人気なのか、アンケート調査します。

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