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【刀削麺】美味しい？まずい？どっち？のアンケート

刀削麺（とうしょうめん）は麺の一種です。その歴史は古く、今から800年ほど前、モンゴルが中国を支配していた時期までさかのぼります。当時のモンゴル族は漢民族が反乱を起こさないよう金属器具を取り上げていました。やむなく包丁の代わりに薄い鉄片で麺を削ったところ、とても美味しいと各地で評判になり中国各地に広がりました。それが現代まで伝わる刀削麺の始まりだと言われています。今回バトクエでは、刀削麺がどれくらい人気なのか、人気アンケート調査を行います。

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