高知名物【かつおのたたき】美味しい？まずい？どっち？のアンケート結果
高知県といえばカツオ。日本有数のカツオの水揚げ地であり、都道府県別消費量ランキング1位を誇るのが高知県です。「かつおのたたき」は、土佐地方で古くから愛されてきた郷土料理で、カツオの表面だけを炙ったものに、香草や薬味、酢などをつけて食べる漁師料理です。
高知県では「かつおのたたき」は、生のカツオを炙り薬味をたっぷり載せて食べることが多いですが、豪快さがあるのにカツオの新鮮さから塩でも食べることもあります。
そこで今回バトクエでは、高知名物「かつおのたたき」は、どれくらい美味しいと思われているのか、アンケートをとります。
