【サザエカレー】美味しい？まずい？どっち？新潟名物をアンケートで好き嫌い割合調査！

グルメ

サザエカレーを提供している県はいくつかありますが、新潟県もそのうちの一つです。新潟県のサザエカレーは、サザエの味を主張したカレーとなっており、サザエを味わいたい人にはおすすめのカレーです。

今回バトクエでは、サザエカレーの特徴や魅力をご紹介と、最後に『【サザエカレー】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！

★★★★★（大好き）

★★★★（好きかな）

★★★（普通）

★★（嫌いじゃないけど）

★（嫌い）

【サザエカレー】の特徴・魅力

佐渡島ブログ

サザエカレーの特徴

サザエカレーを提供しているのは新潟県だけでなく、千葉県や島根県でもサザエカレーを販売しています。

県によってサザエカレーの味は異なります。たとえば、フルーツが入っていて甘みがある、他の食材をなるべく目立たせないようにしてサザエの存在感を引き立てる、など様々です。

では、新潟県のサザエカレーにはどのような特徴があるのでしょう。

新潟県のサザエカレーの特徴

じぶん日記 - エキサイトブログ

新潟県のサザエカレーは、肉の代わりにサザエを使い、またサザエ以外の食材を細かく刻み込んで煮込むことで、サザエの味がより際立つという特徴があります。

サザエ以外の食材を細かく刻み込む理由にはもう一つあり、サザエを際立たせつつも、他の食材の旨味もしっかりルーに溶け込ませるためです。

新潟県のサザエカレーは、サザエ以外はシンプル！

またサザエの味が主役なので、カレーもあまり主張していません。

ルーは中辛で、スパイスの主張も少なめです。他の県のサザエカレーと比較しても、新潟県のサザエカレーはサザエを主張することに力を入れています。

【サザエカレー】は好き嫌いが分かれる？

越後村上うおや

【サザエカレー】美味しい・好きと言う意見

サザエたっぷりのカレーに美味しいお米。堪能しました。
「カレー」としては薄味だし水っぽくて物足りないですが、さざえの風味を殺さないためには丁度良い味なんだと思います。さざえの形もそれなりに入っているし、あくまで「さざえカレー」という１ジャンルだと考えればおいしいと思います。このままカレー味のスープとして飲んでもいいかもしれません。

新潟のサザエカレーの中には、ご飯ごとセットで販売されているものもあります。新潟は米の生産地としても有名なので、サザエカレーだけでなく米も美味しいという口コミがありました。

またサザエカレーはサザエの素材の味を活かしているので、新しいジャンルのカレーとして美味しいという口コミがありました。

【サザエカレー】まずい・嫌いと言う意見

はらわたの苦味とカレーの辛みしかない。
味はイマイチ。

サザエカレーは薄味です。これはサザエの味を引き立てるためにあえてそうしているのですが、普通のカレーと違って、物足りなさを感じるという声もみられました。

またサザエの味を引き立てているのですが、サザエのキモも使っているので、ある程度苦みがあります。この苦みが苦手だと、評価は下がってしまうかもしれません。

サザエカレーはサザエを主役にして強調しているという点から普通のカレーとは大きく異なるので、好みはわかれるかもしれません。