【ニョッキ】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！
イタリアの代表的な主食としてパスタがあります。パスタは小麦粉、水、塩を練って形にしたものの総称ですが、その１つに「ニョッキ」と呼ばれる一風変わった種類があります。
イタリアでは木曜日に身体の栄養になるものを食べるしきたりがあるのですが、“木曜のニョッキ”と呼ばれるほどニョッキは定番メニューとして親しまれてきました。
調理方法はパスタと同じですが、素材や見た目、食感からもバリエーション豊富な楽しみ方ができる食材です。
今回バトクエでは、ニョッキの特徴や魅力をご紹介し、最後に『【ニョッキ】好き？嫌い？どっち？』のアンケート結果を発表します！
【ニョッキ】美味しい？まずい？どっち？のアンケート
★★★★★（大好き）
★★★★（好きかな）
★★★（普通）
★★（嫌いじゃないけど）
★（嫌い）
【ニョッキ】の特徴・魅力
ニョッキとは？
ニョッキのルーツはイタリアにあります。その歴史は１６世紀後半と古く、ショートパスタの従来の形であるとも言われています。
当初はパスタと同じ小麦粉が原料とされていましたが、現代の一般的なニョッキにはジャガイモやカボチャなどの野菜も用いられるようになりました。
小麦粉に蒸かした野菜を混ぜた生地を１cm程度に小さくまとめ、それをフォークなどの背で押し付けてこするように形成します。
「塊」を表すその名の通り、コロコロとした１口サイズのかわいらしさが持ち味です。
ニョッキの特徴
最大の特徴はその何とも言えないモチモチ食感にあり、日本の郷土料理にもある「いももち」や「すいとん」に近い口当たりが感じられます。
トマト、クリーム、チーズ系のソースとの相性が抜群で、ねっとりモチモチの生地と絡み合い、そのおいしさを引き出してくれます。生地に合うソースとトッピングを工夫することで、活用の幅がさらに広がります。
なお、乾燥ニョッキというものはなく生やチルドで販売されており、ゆで時間が２分から４分とオシャレな時短料理にはもってこいの１品と言えます。
ニョッキの魅力
ニョッキの生地には様々な野菜が使用されています。野菜そのものの味わいや栄養素が摂れることが、小麦粉を主原料とするパスタにはない魅力となっています。
例えば、一般的なじゃがいもニョッキには食物繊維、カリウム、ビタミンが多く含まれ、特にでんぷんのおかげで熱に弱いとされるビタミンCも取り入れることが出来ます。
また、ニョッキの材料はシンプルなため、自分でも簡単に作ることができます。冷凍すれば食べたい分だけ食べたい時に取り出せるため、保存食としても重宝されています。
【ニョッキ】の評判
【ニョッキ】美味しい・好きと言う意見
‐モチモチとした食感で子供達にも好評。 ‐トマトやクリーム系のソースとも相性バッチリ。
【ニョッキ】まずい・嫌いと言う意見
- 茹で上がりの変な臭い。
- パッケージを開けたときにちょっと酸っぱいようなにおい。
「【ニョッキ】好き？嫌い？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！」まとめ
今回はニョッキの特徴や魅力についてご紹介しました。簡単に本格イタリアン料理を楽しむことができるニョッキ。おしゃれな料理としてもさまざまなニーズに応えてくれることでしょう。ぜひ、家族や仲間との食卓に取り入れてみてください。
また最後に、ニョッキが好き・嫌いかのご意見もお聞かせください。
「【ニョッキ】好き？嫌い？どっち？」の投票結果の発表
【ニョッキ】美味しい？まずい？どっち？のアンケート
★★★★★（大好き）
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【ニョッキ】美味しい？まずい？どっち？のアンケート
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