【ティラミス】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！

ティラミスは1990年初頭のバブル期に「イタ飯(イタリア料理)ブーム」と共に日本に上陸したスイーツです。

エスプレッソのほろ苦さとなめらかなマスカルポーネチーズクリームの二重奏が大ブームを呼び、一世を風靡しました。

ティラミスは現在でも不動の人気を誇り、洋菓子店だけではなくコンビニやスーパーでも販売されています。

今回バトクエでは、ティラミスの特徴や魅力をご紹介し、最後に『【ティラミス】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！

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【ティラミス】の特徴

ティラミスとは

ティラミスの発祥地はイタリアで、1960年代にレシピが考案されたと言われています。日本では社会現象になるほど人気を呼び、雑誌やメディアがこぞって特集を組むほどでした。

ティラミスはティータイムのデザートとして食べられるだけではなく、お酒と共に味わうことのできる、まさに「大人のスイーツ」です。

ベストコンビが奏でる味わい

濃い目に淹れたエスプレッソコーヒーをたっぷりと浸み込ませたスポンジを土台に、豊かな味わいのマスカルポーネチーズクリームを重ね、トップにココアパウダーをまぶして仕上げるティラミス。

苦みと甘みが絶妙にマッチしたその味は、他のスイーツでは味わえない唯一無二の美味しさです。

発祥地イタリアでの本場の味

本場イタリアの一般的なレシピは、スポンジではなくフィンガービスケットと呼ばれる細長い形をしたクッキーにエスプレッソを浸み込ませて作ります。

エスプレッソよりもさらに濃厚な味わいを出したい場合は、「アマレット」と呼ばれるブランデーを使用することも少なくありません。アマレットはアーモンドのような香ばしい風味が特徴的な、イタリア産のリキュールです。

アマレットとはイタリア語で「苦い」を意味し、甘さの中に苦さを感じることができるとして、エスプレッソの代わりにアマレットが使用されます。

【ティラミス】の魅力

マスカルポーネチーズの存在感

ティラミスを語る上で欠かすことのできない存在であるマスカルポーネチーズは、控えめな酸味とまろやかな味わいが特徴的なフレッシュタイプのチーズです。

洋菓子に利用されるチーズの多くがクリームチーズですが、ティラミスにマスカルポーネチーズが使用されるのは、その濃厚なコクと優しい口当たりに理由があります。

伸びの良いしっとりとした質感で塩気も少ないため、エスプレッソやリキュールの風味を妨げることがありません。マスカルポーネチーズにしか出せないクリーミーな味わいがティラミス本来の美味しさを引き立てるのです。

ティラミスの栄養価と効能

糖質が高めで小麦粉をあまり使用しないティラミスは、他のケーキに比べカロリーはやや低めです。脂質においても、バターを使用した菓子に比べ低いことで知られています。

ティラミスを手作りする際は、マスカルポーネチーズを半量にし、残り半量を絹ごし豆腐で代用するとカロリーが抑えられ、ヘルシーに仕上げることができるのでおすすめです。

加えて、ティラミスに使用されるエスプレッソにはカフェインの他に抗酸化作用や脂肪燃焼効果、コレステロール値の改善などの効能があります。また、コーヒーの香りにはリラックス効果があり、脳からアルファ波が出ることでも知られています。

【ティラミス】の評判

【ティラミス】美味しい・好きと言う意見

• 洋菓子の中で一番好き。あの味は他のスイーツじゃ味わえないし、本当に美味しい。
• コーヒー好きにはたまらない香りと味です。何度食べてもまた食べたくなります。

【ティラミス】まずい・嫌いと言う意見

• べちゃっと湿ったスポンジが苦手。
• 甘いのか苦いのかよく分からない味。

【ティラミス】の商品紹介

【ティラミス専門店Aquila】 シルキーティラミス・プレミアム１箱 (2～3人前)

純北海道産生乳で作り上げたマスカルポーネチーズを使用した一品。お土産やギフトにはもちろん、お取り寄せスイーツとしても人気です。

バリエーションに富んだティラミス

「ティラミス味」はもはや定番のフレーバーになりつつあり、様々な商品でその美味しさが味わえるようになりました。また、ティラミスといってもエスプレッソやリキュールを使用せず、老若男女問わず楽しめるようにアレンジされた商品も数多く登場しています。

【Morin ティラミス6個入りギフトセット】宇治抹茶 ほうじ茶 栗 各2個

日本人に合う和風テイストのティラミス。子供からお年寄りまで楽しめる味わいが人気です。

ティラミス味アーモンド200gX1袋

アーモンドにティラミス風味のチョコレートをコーティングした、韓国発の人気商品。日本酒との相性が良いと評判です。

トラーニ フレーバーシロップ ティラミス 750ml

本格的なティラミスの風味が楽しめるフレーバーシロップ。カフェオレやカクテルに加えたりお菓子作りに用いたりなど、幅広く活用できます。

「【ティラミス】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！」まとめ

今回はティラミスの特徴や魅力についてご紹介しました。

今やデザートの定番に位置付けられるほどメジャーなスイーツとなったティラミス。コンビニや洋菓子店をはじめ、通販サイトでも様々な味や種類のティラミスが数多く販売されています。

まだ食べたことのない方は、お取り寄せしてその美味しさをぜひ味わってみてください。自分へのご褒美としてティラミスを楽しむのもおすすめです。

また最後に、ティラミスが好き・嫌いかのご意見もお聞かせください。

「【ティラミス】美味しい？まずい？どっち？」の投票結果の発表

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