【ブルーベリー】好き？嫌い？どっち？ブルーベリーを『まずい』と思う割合を人気アンケート調査！

グルメ

甘酸っぱい小さな濃い青紫色のフルーツ、「ブルーベリー」。そのまま食べるだけでなく、ジャムやお酒などにも加工され親しまれています。

特にスイーツのトッピングで目にする機会が多い定番のベリー系ですが、調べてみると意外にも「美味しくない / まずい」という口コミも多く寄せられていることが分かりました。

今回バトクエでは、ブルーベリーの特徴や魅力をご紹介し、最後に『【ブルーベリー】好き？嫌い？どっち？』のアンケート結果を発表します！

★★★★★（大好き）

★★★★（好きかな）

★★★（普通）

★★（嫌いじゃないけど）

★（嫌い）

【ブルーベリー】の特徴・魅力

濃い青紫色でころんとした小さな実が可愛らしい、ベリー系の定番「ブルーベリー」。果実の青紫色が「ブルーベリー」という呼び名の由来になったのだそう。

北アメリカが原産で、日本では1951年から栽培が始まりました。パン食文化の浸透や健康ブームで1990年頃から人気に火がつき、摘み取りなど観光資源としても定着しています。

比較的栽培が簡単で、家庭菜園など自宅でも育てることができます。スズランのような小さな釣鐘状の花が咲き、秋になると綺麗に紅葉するので、目でも楽しむことができますよ。

【ブルーベリー】が使われる料理

「ブルーベリー」は、皮ごとそのまま美味しく生食できるフルーツです。ジャムやジュース、スイーツやスイーツのトッピングなど、さまざまな料理に活用されています。

ブルーベリーが使われる主な料理
ジャム、ソース
ジュース、スムージー
果実酒
ケーキ、タルト
スイーツのトッピング
アイスクリーム
ヨーグルト

【ブルーベリー】の主な加工食品

「ブルーベリー」は、冷凍加工されたものが多く市販されています。使いたい分だけ少量使うことができ、そのまま食べたりお菓子作りに活用するなど幅広い用途に使えます。

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ブルーベリーの加工食品と言えば、ジャムやソースも定番中の定番です。市販品を購入するだけでなく、自宅でも作ることができます。

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ブルーベリーは、ジュースやスムージー、お酒などドリンク類の材料としても活用されています。こちらはなんとブルーベリー果汁の入った日本酒です！

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ブルーベリーは、フルーツビネガーの材料としても定番です。飲むだけでなく、マリネやサラダ、お肉や魚介類のソースなどに活用できます。

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ブルーベリーは栄養価抜群！【ブルーベリー】に含まれる栄養素と効能

「ブルーベリー」は、非常に豊富な栄養素を含むフルーツです。特にポリフェノールの含有量が高く、全果物・野菜の中で最も多く抗酸化物質を含む食品のひとつとされています。

ブルーベリーに含まれる主な栄養素と効能
ビタミンC：肌や粘膜を健康に保つ、免疫力アップ
ビタミンE：抗酸化作用
カリウム：むくみ防止、血液サラサラ効果
マグネシウム：酵素の働きを助ける
鉄分：貧血予防
亜鉛：粘膜や皮膚の健康を保つ
マンガン：代謝に関与する
食物繊維：整腸作用
アントシアニン(ポリフェノール)：抗酸化作用、心臓の健康を保つ

目の健康を保つアントシアニンが多く含まれているため、「目にいいフルーツ」というイメージが強いようですが、実は科学的には立証されていないようです。

【ブルーベリー】は好き嫌いが分かれる？

甘酸っぱくて美味しく、健康にもいい「ブルーベリー」ですが、口コミを調べてみるとかなり好き嫌いが分かれる食材であることが分かりました。ブルーベリーが好きな方からは、

甘酸っぱくて美味しい！
プチっとした食感が好き！
色が綺麗で見た目が可愛い！
いかにも体にいい感じがする！

など、根強い支持を感じさせる口コミが集まっていました。特に甘酸っぱいベリーの風味や、皮のプチっと弾ける食感が人気の理由となっているようです。

【ブルーベリー】には「美味しくない / まずい」という口コミも…

一方で「ブルーベリー」には、「美味しくない / まずい」という口コミも寄せられています。ブルーベリーが苦手な方から寄せられた口コミには、

味もにおいも無理！
酸っぱくて美味しくない…
皮の食感がまずい
色が気持ち悪い。。

など、強い苦手意識が現れています。ほんのり野性味のある風味や酸味、皮の食感などが主な苦手の原因として挙げられています。

【ブルーベリー】嫌いを克服するには？

「ブルーベリー」そのものは、そこまで頻繁に食卓に出るフルーツではありません。無理に食べられるようにならなくても、必ずしも困ることはないでしょう。

ただ、ジャムやソース、スイーツのトッピングで遭遇する確率が高いので、「食べられなくて困った」「食べられるようになりたい！」と思っている方もいらっしゃるはず。

口コミによると、「ブルーベリー嫌い」の主な原因は、

味・香り
食感
見た目、色

などが挙げられます。自分の苦手ポイントをカバーできるような食べ方や商品を選ぶことで、ブルーベリー嫌い克服に近付けるかもしれません。

ここからは、「ブルーベリー嫌い」の克服につながるような商品や、オススメの食べ方をご紹介していきます！ぜひ少しずつでも、挑戦してみてくださいね。

ドライフルーツとして食べる！

ブルーベリーの食感が苦手な方は、ドライフルーツやフリーズドライから挑戦してみてはいかがでしょうか？グラノーラやヨーグルトと一緒に食べるのもオススメです。

ブルーベリー嫌いが特に気になる、皮のプチっと弾ける食感が分からなくなるため、意外にもたやすく苦手を克服できるかもしれません！

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ブルーベリーソースで味わう！

ブルーベリーの味や食感が苦手な方は、ソースから少しずつ慣れてみましょう。バニラアイスやヨーグルト、パンやホットケーキの生地に入れるのがオススメです！

最初は果実感がないタイプのソースがオススメ。いけそうな範囲内で少量ずつ使っていき、慣れてきたらジャムなど果実感のあるものにランクアップしていくと良いですよ。

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フルーツ黒酢ならブルーベリーを意識せず食べれる！

ブルーベリーがどうしても苦手な方にオススメしたいのが、フルーツ黒酢やフルーツビネガーなどのお酢製品。ほんのり香りはありますが、かなり意識しなければ分かりません。

バルサミコ酢のような感覚で、マリネやサラダ、お肉・魚介料理のソースなどに活用することができます。

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