【クランベリー】好き？嫌い？どっち？クランベリーを『まずい』と思う割合を人気アンケート調査！

グルメ

艶のある濃い赤色で、酸味が強いフルーツ「クランベリー」。日本ではあまり馴染みがない方もいるようですが、アメリカやカナダの感謝祭では欠かせない食材です。

日本でもジャムやソース、スイーツなどで親しまれている一方で、調べてみると意外にも「美味しくない / まずい」という口コミも多く寄せられていることが分かりました。

今回バトクエでは、クランベリーの特徴や魅力をご紹介し、最後に『【クランベリー】好き？嫌い？どっち？』のアンケート結果を発表します！

★★★★★（大好き）

★★★★（好きかな）

★★★（普通）

★★（嫌いじゃないけど）

★（嫌い）

【クランベリー】の特徴・魅力

HEARST FUJINGAHO

宝石のように真っ赤で艶があり、酸味の強い「クランベリー」。日本では「コケモモ」とも呼ばれ、食用や飲料、薬用・ヘルスケア分野でも活用されています。

生食も可能ですが、果肉が少し硬く酸味やえぐみが強いため、ジャムやソース、ジュース、お菓子、ドライフルーツなどに活用されるのが一般的です。

原産地はヨーロッパ・北米です。クランベリーの「クラン」は「鶴(crane)」の意味。花が開く前の姿が鶴に似ていることから名付けられたとされています。

昔から膀胱炎・尿道炎・尿管結石の予防や治療に役立つとされており、アメリカやヨーロッパでは古くから親しまれているフルーツのひとつです。

【クランベリー】が使われる料理

「クランベリー」は生食することもできますが、酸味が強くえぐみが残るため、ジャムやソース、ドリンク類、スイーツなどの料理に活用されるのが一般的です。

クランベリーが使われる主な料理
ジャム
コンポート
クランベリーソース
ジュース
タルト、クラフティ
ゼリー
パン、クッキー

特にアメリカやカナダの感謝祭では、七面鳥の丸焼きに添える「クランベリーソース」が欠かせません！

【クランベリー】の主な加工食品

生食に向かない「クランベリー」は、さまざまな加工食品が市販されています。冷凍加工した商品もあり、多くがイチゴやブルーベリーなど他のベリー類と商品化されています。

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クランベリーの定番加工食品と言えば、ドライフルーツ。甘味が少ないため、多くが砂糖で調味した後に加工されています。スイーツやグラノーラ、ヨーグルトなどで大活躍！

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クランベリーは、ジャムやソースなどの加工食品も多く市販されています。酸味が強いため、砂糖や他のフルーツで甘さを加えることで食べやすく調味されています。

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クランベリーは、ジュースやリキュールなどのドリンク類にも活用されています。ストレートのクランベリージュースは、牛乳や水で割るとより飲みやすくなります。

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クランベリーは栄養価抜群！【クランベリー】に含まれる栄養素と効能

日本ではあまり馴染みのない「クランベリー」ですが、近年その健康効果が注目されています。特に食物繊維・ビタミンC・ビタミンE・ポリフェノールが豊富に含まれています。

また、クランベリーに含まれる「キナ酸」は、膀胱や尿路の感染症予防やアルツハイマー型認知症予防効果が認められている成分です。

クランベリーに含まれる主な栄養素と効能
ビタミンC：肌や粘膜を健康に保つ、免疫力アップ
食物繊維：整腸作用
マンガン：代謝に関与する
ポリフェノール：抗酸化作用
キナ酸：膀胱・尿路の感染症予防、認知症予防
アントシアニジン：尿路感染症予防、筋力の低下を抑え回復を早める

なお、クランベリージュースを1日1リットル以上摂取すると、腎臓結石のリスクが高まるとされています。健康に良いからと言って、摂り過ぎには注意しましょう。

【クランベリー】は好き嫌いが分かれる？

「クランベリー」ですが、口コミを調べてみると意外にも好き嫌いが分かれる食材であることが分かりました。クランベリーが好きな方からは、

甘酸っぱくて美味しい！
ドライクランベリーが好き！
体にいいのが嬉しい！
ちょっと特別感がある気がする(笑)

など、人気を感じさせる口コミが集まっていました。特にドライフルーツが好きな方や美容・健康意識の高い方から強く支持されているようです。

【クランベリー】には「美味しくない / まずい」という口コミも…

一方で「クランベリー」には、「美味しくない / まずい」という口コミも寄せられています。クランベリーが苦手な方から寄せられた口コミには、

酸っぱくて美味しくない！
生で食べると本当にまずい…
硬いし、わざわざ食べるものじゃない
ベリー系の味が苦手。。

など、強い苦手意識が現れています。特に強い酸味に苦手意識を持っている方が多く、生食した時の酸味とえぐみがトラウマになっているという方も…

また、日本ではあまりメジャーな果物ではないため、「そもそも食べたことがない」という意見も見られました。

【クランベリー】嫌いを克服するには？

「クランベリー」は、日本では比較的認知度が低いフルーツです。遭遇する機会があまりないので、無理に食べられる必要はあまりないでしょう。

一方で、さまざまな健康効果が期待できるため、「食べられるようになりたい！」と思っている方もいらっしゃるはず。

口コミによると、「クランベリー嫌い」の主な原因は、

酸味
えぐみ
食感

などが挙げられます。自分の苦手ポイントをカバーできるような食べ方や商品を選ぶことで、クランベリー嫌い克服に近付けるかもしれません。

ここからは、「クランベリー嫌い」の克服につながるような商品や、オススメの食べ方をご紹介していきます！ぜひ少しずつでも、挑戦してみてくださいね。

ジャムにして食べる！

生のクランベリーに嫌な思い出がある方は、ぜひ一度ドライフルーツやジャムなどの加工食品にトライしてみてください！レーズン感覚で、さまざまな食べ方が楽しめます。

クランベリーは生で食べると硬く、酸味とえぐみが強いフルーツです。砂糖などで甘く調味された加工食品なら、苦手意識のある方でも意外と美味しく食べられるかもしれません。

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フルーツパウダーで慣れてみる！

クランベリーに苦手意識がある方は、フルーツパウダーを活用してみるのはいかがでしょうか？入れる量や調味を工夫して、少しずつ挑戦してみましょう。

パンやお菓子の生地に入れたり、生クリームやチョコレートと混ぜたり、ドリンクに入れたりなど、アレンジの幅は無限大です！

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酸味を抑えられるゼリーで食べる！

クランベリーの酸味が苦手な方には、こちらのゼリーもオススメ！酸味と渋みが抑えられており、ツルッと喉越しよく食べることができます。

体のために摂りたいけど、ジュースは酸っぱくて無理…という方は、ぜひ一度試してみてくださいね。

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