【マスカット】好き？嫌い？どっち？マスカットを『まずい』と思う割合を人気アンケート調査！

グルメ

独特の強い芳香を放ち、甘く爽やかなブドウの一種「マスカット」。多くの品種がありますが、日本では、黄緑色の「マスカット・オブ・アレキサンドリア」を指すのが一般的です。

食べ放題やスイーツフェア、そして贈答用としても人気である一方で、調べてみると意外にも「美味しくない / まずい」という口コミも多く寄せられていることが分かりました。

今回バトクエでは、マスカットの特徴や魅力をご紹介し、最後に『【マスカット】好き？嫌い？どっち？』のアンケート結果を発表します！

★★★★★（大好き）

★★★★（好きかな）

★★★（普通）

★★（嫌いじゃないけど）

★（嫌い）

【マスカット】の特徴・魅力

「果物の女王」とも呼ばれる、華やかな香りと甘くしっかりとした風味が美味しい「マスカット」。日本では、黄緑色の白ブドウ全般を指すことがほとんどです。

マスカットという名称の由来は、「ムスク(ジャコウ)」の香りがする」という意味。高級メロンである「マスクメロン」も同じ語源を持っています。

北アフリカ原産で紀元前から栽培され、クレオパトラもこよなく愛したと言われています。日本では明治19年、岡山県で栽培が始まりました。

「マスカット・オブ・アレキサンドリア」をはじめさまざまな品種がありますが、品種改良により種がなく皮ごと食べられる「シャインマスカット」が近年注目されています。

【マスカット】が使われる料理

そのまま食べても美味しい「マスカット」ですが、ケーキやパフェなどのスイーツから、ドリンク、サラダ、そして肉料理まで、幅広い料理に活用されているフルーツです。

マスカットが使われる主な料理
フルーツケーキ、フルーツタルト
パフェ、ゼリー、シャーベットなどのスイーツ
フルーツ大福など和菓子
ジュースなどドリンク
ジャム、コンポート
サラダ、マリネ
肉料理などのソース

【マスカット】の主な加工食品

「マスカット」の定番加工食品と言えば、まず思いつくのはジュースやスムージーなどのドリンク類。マスカットのワインやリキュールなどの酒類や、果実酢も市販されています。

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マスカットのゼリーやシャーベットなど、スイーツ類も定番の加工食品です。飴やガムなどの「マスカット味」も、しっかり定番フレーバーとなっています。

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旬の短いマスカットは、冷凍加工された商品も市販されています。そのまま半解凍で食べたり、スムージーやフルーツカクテルの材料にしたり、冷凍ならではの楽しみ方ができます。

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マスカットは栄養価抜群！【マスカット】に含まれる栄養素と効能

「マスカット」は、ビタミンやミネラルだけでなく、タンパク質やポリフェノールなど幅広い栄養素が詰まっています。美容にも健康にも嬉しいフルーツです。

マスカットに含まれる主な栄養素と効能
ビタミンB群：代謝促進、細胞の再生を助ける
ビタミンC：肌や粘膜を健康に保つ、免疫力アップ
タンパク質：筋肉や皮膚などの材料となる
ブドウ糖：脳のエネルギーとなる
食物繊維：整腸作用
ナトリウム：神経の情報伝達、栄養素の吸収・輸送
カリウム：むくみ防止、血液サラサラ効果
カルシウム：骨や歯を健康に保つ
レスベラトロール(ポリフェノール)：抗酸化作用、生活習慣病予防

特に皮ごと食べられる「シャインマスカット」は、強い抗酸化作用のあるポリフェノールをたっぷりと摂ることができます。

【マスカット】は好き嫌いが分かれる？

贈答用としても人気が高い果物の女王「マスカット」ですが、口コミを調べてみると意外にも好き嫌いが分かれる食材であることが分かりました。マスカットが好きな方からは、

独特の香りがたまらなく好き！
甘くて美味しい！
ブドウみたいな渋さがないのがいい！
シャインマスカットでハマった！

など、熱烈な人気を感じさせる口コミが集まっていました。特に「ムスク」の名が付くほどの香り高さや、酸味が少なく濃厚な甘さと旨味がある点が支持されているようです。

【マスカット】には「美味しくない / まずい」という口コミも…

一方で「マスカット」には、「美味しくない / まずい」という口コミも寄せられています。マスカットが苦手な方から寄せられた口コミには、

甘いだけで美味しくない…
香水みたいなにおいが嫌い！
高いのにわざわざ選ぶ理由がない
食べるのが面倒。。

など、根深い苦手意識が現れています。特に酸味がほとんどなく甘さが強い点や、マスカット独特の香りが受け付けない、という意見が多く寄せられていました。

また、値段の高さや入手しにくさ、皮を剥いて食べて種を出す手間なども、マスカット嫌いを後押ししているようです。

【マスカット】嫌いを克服するには？

「マスカット」は旬が短く、手軽に購入できるフルーツとは言えません。選ばなければ遭遇する可能性が少ないので、食べられなくて困るシーンはそこまでなさそうです。

とはいえ、贈答品や季節のフルーツとして人気が高いため、「せっかくなら美味しく食べられるようになりたい！」と思っている方もいらっしゃるはず。

口コミによると、「マスカット嫌い」の主な原因は、

香り
甘さ
食べにくさ

などが挙げられます。自分の苦手ポイントをカバーできるような食べ方や商品を選ぶことで、マスカット嫌い克服に近付けるかもしれません。

ここからは、「マスカット嫌い」の克服につながるような商品や、オススメの食べ方をご紹介していきます！ぜひ少しずつでも、挑戦してみてくださいね。

ぶどうシャインマスカット「晴王」（ハウス栽培岡山県）

皮を剥いたり種を出したり、食べるのが面倒で嫌い…という方には、種無しで皮ごと食べられる「シャインマスカット」がオススメです。

薄い皮が弾けるようなパリッとした食感も楽しく、手間なく美味しくいただける品種です。房から外して冷凍して、そのままシャーベット感覚で食べるのもオススメ！

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生ハム＆マスカットで食べる

kurashiru

マスカットの香りが苦手な方にぜひ一度試していただきたいのが、生ハムやチーズと一緒に食べること。香りの強い生ハムやチーズがマスカット独特の香りと合わさると、絶品なんです！

シンプルにオリーブオイルをかけて食べるのがオススメです。バジルやパクチーなどの香菜やハーブと組み合わせても、お酒に合うオシャレな一品になりますよ。

MAILLE 白ワインビネガー

マスカットの甘さが苦手な方は、マリネにするのがオススメです！お酢でマリネにすることで酸味が加わり、甘さだけでない美味しさを感じることができるはず。

こちらもチーズや生ハム、ハーブソルトなどとも相性抜群！普通のお酢で作ってもよいですが、白ワインビネガーを使うとさらに上品な仕上がりになります。

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