【エビチリ】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！

グルメ

エビチリ（海老のチリソース煮）は、中華料理として知られている人気料理です。昔は日本人が豆板醤の辛さに慣れていなかったので、スープの素、ケチャップや卵黄などを混ぜ込みマイルドな味わいにして作られていました。

食品会社の宣伝も相まって一気にエビチリが浸透し、今はその辛さが抑えられた製品が多く販売されているので、ご家庭でも作りやすい料理になっています。

今回バトクエでは、エビチリの特徴や魅力の紹介と、最後に『【エビチリ】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！

★★★★★（大好き）

★★★★（好きかな）

★★★（普通）

★★（嫌いじゃないけど）

★（嫌い）

【エビチリ】の特徴・魅力

クックパッド

エビチリの特徴

エビ、長ネギ、にんにく、しょうが、塩コショウ、酒、しょうゆ、豆板醤、ケチャップ、鶏がらスープ、片栗粉、卵などが主な材料です。

殻を剥いて綺麗になったエビに下味を付け、熱したフライパンにサラダ油を入れてチリソースの材料と一緒に炒めていきます。両面がしっかりと焼けたら、長ネギを加えて煮詰め、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成。エビには汚れと臭みがあるので、洗って背ワタの処理をしっかりと行う必要があるのもエビチリの特徴です。

エビチリは豆板醬の辛味とケチャップの甘いハーモニーが特徴的で、エビのプリっとした舌触りがとてもおいしい料理です。調味料次第で激辛にも甘めにもなります。またお好みでごま油を加えても美味しく食べることができます。

エビチリの魅力

甘酸っぱいケチャップと、辛い豆板醬を合わせたチリソースが絶品なエビチリ。味付けも自由自在に調整できるので、辛いものが苦手な人でも食べやすくアレンジして楽しめます。卵を混ぜれば、ふんわりとしたまろやかで優しい美味しさに。さまざまなアレンジができるからこそ、人の好みにマッチしたエビチリを見つけることができるのも魅力の一つでしょう。

また、市販の合わせ調味料を使うだけで、手軽に本格的なエビチリを味わうことが可能。エビチリをご家庭の食卓のテーブルに並べれば、ちょっぴり豪華な見ためを演出できるのも嬉しいポイントでしょう。

【エビチリ】の評判

キナリノ

【エビチリ】が好き・美味しいという口コミ

おかずにもお酒のつまみにも合うので美味しい
晩御飯に1品増やすだけで食卓を華やかにすることができる

【エビチリ】が嫌い・まずいという口コミ

背ワタの処理をきちんと行わないとエビの臭みがひどいので食べられない
ケチャップを適量入れないと唐辛子が強いので辛すぎる