【ピータン】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！
ピータンはアヒルの卵をアルカリ成分で発酵させた食品です。茶色い琥珀のような見た目をしていて、独特の風味があります。
ピータンの高級品はアミノ酸の結晶で松の枝のような模様が付くため、松花蛋と呼ばれます。
今回バトクエでは、ピータンの特徴や魅力をご紹介し、最後に『【ピターン】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！
【ピータン】美味しい？まずい？どっち？のアンケート
★★★★★（大好き）
★★★★（好きかな）
★★★（普通）
★★（嫌いじゃないけど）
★（嫌い）
【ピータン】の特徴・魅力
ピータンとは
ピータンはアヒルの卵を塩、石灰、木炭、粘土などで発酵させた食品です。
白身の部分は茶色のゼリーになり、黄身の部分は濃い緑色になります。アヒルの卵だけでなく、鶏卵やうずらの卵などでも作られます。
ピータンの特徴
ピータンの特徴はやはりその見た目です。コーヒーゼリーのような見た目は多くの人に強いインパクトを与えます。独特のアンモニア臭も特徴的です。
一般的なゆで卵よりも塩気が強く、白身の部分がぷりぷりしています。そのまま食べることもできますし、豆腐やサラダの付け合わせにもおすすめです。
ピータンの魅力
ピータンの魅力はその栄養価です。貧血予防に適している鉄分や、粘膜を丈夫にするビタミンA が豊富に含まれています。
さらに視力回復やがんを予防するルテイン、脳の老化を防ぐレシチンなども含まれています。また、良質のタンパク質も取ることができます。
【ピータン】の評判
【ピータン】美味しい・好きと言う意見
- 塩気が強くておいしい。
- ねっとり濃厚でおいしい。
【ピータン】まずい・嫌いと言う意見
- 色が気持ち悪い。
- 独特の風味がダメ。
【ピータン】の商品紹介
友盛 台湾ピータン 真空包装 ６個
台湾産のピータンです。
うずらの卵で作ったピータン
ピータンは一般的にアヒルの卵で作られますが、それ以外の卵でも作ることができます。例えば、鶏卵やうずらの卵でも作られ販売されています。
友盛 うずらピータン 真空包装 12個
うずらの卵で作られた台湾産のピータンです。
「【ピータン】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！」まとめ
今回はピータンの特徴や魅力について、そしてうずらの卵のピータンについてご紹介しました。見た目は独特ですが、栄養価の高い珍味であるピータン。この機会にぜひ味わってみてください。
また最後に、ピータンが好き・嫌いかのご意見もお聞かせください。
「【ピータン】美味しい？まずい？どっち？」の投票結果の発表
【ピータン】美味しい？まずい？どっち？のアンケート
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【ピータン】美味しい？まずい？どっち？のアンケート
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