【エスプレッソ】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！

グルメ

エスプレッソはイタリア発祥のコーヒーです。細かく挽いた深煎りの豆を、専用のエスプレッソマシンを使って短時間で高圧力をかけ抽出します。

日本ではフィルターで濾過したドリップコーヒーが多いですが、ヨーロッパでコーヒーと言えばエスプレッソが一般的です。

今回バトクエでは、エスプレッソの特徴や魅力をご紹介し、最後に『【エスプレッソ】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！

★★★★★（大好き）

★★★★（好きかな）

★★★（普通）

★★（嫌いじゃないけど）

★（嫌い）

【エスプレッソ】の特徴・魅力

エスプレッソは濃厚コーヒー

エスプレッソは味わいを凝縮させた濃厚なコーヒーです。

一杯あたり約25ccから30ccと日本で一般的なコーヒーに比べ量が少ないため、コーヒーカップも小さなエスプレッソカップを用いることが多いです。

本場イタリアでは、砂糖を入れ一口、二口で飲み干して香りを味わう、身近な嗜好品となっています。

エスプレッソの特徴

エスプレッソは、イタリア語で「高速」や「急行」といった意味があります。

短時間で圧縮して抽出するエスプレッソは3層になっています。この層がはっきりと綺麗に分かれていれば分かれているほど、理想的なエスプレッソに近くなると言われています。

表面に浮かんでいるきめ細かな黄金色の泡立ちを「クレマ」と呼びますが、鮮度が落ちた豆を使ったり、挽き方が粗かったりすると、雑味を多く含みバランスが悪い味になります。砂糖を入れた際にクレマが包み込むようにゆっくり沈んでいくものが上質のエスプレッソの特徴となっています。

エスプレッソの魅力

エスプレッソは、ドリップコーヒーよりもカフェインの量が少なく、コーヒー自体も少量のため、カフェインにあまり強くない方にもおすすめです。

また、少ない湯で短時間に高圧で抽出するため、豆が持つ味や香りをもらさず、濃厚に仕上がります。それにより、ドリップコーヒーよりも香りや旨味が感じやすくなっています。

【エスプレッソ】の評判

【エスプレッソ】美味しい・好きと言う意見

ドリップコーヒーより香りが豊かで自分好み。
甘いんですけど、後から苦味がふわっと尾を引く感じがクセになるというか、思った以上においしい！

【エスプレッソ】まずい・嫌いと言う意見

超苦いし、量が少ない…。
豆の個性が強すぎるし、高い。