【家系 vs 二郎系】人気ラーメンはどっち？違いを徹底比較＆人気投票！

グルメ

ラーメンには色々な種類がありますが、お腹を満たすラーメンといえば、やはり家系ラーメンと、二郎系ラーメンではないでしょうか。お腹を満たすといっても、家系ラーメンと二郎系ラーメンは、特徴が大きく異なります。

そこで今回バトクエでは、家系ラーメンと二郎系ラーメンの特徴の違いを徹底比較し、どちらが人気かアンケートを行います！

まずは、家系と二郎系どちらが好きか投票をお願いします！

家系ラーメン

二郎系ラーメン

【家系 vs 二郎系】家系ラーメンの魅力

家系ラーメンの特徴は？

家系ラーメンの主たる特徴は、豚骨醤油スープに中細の縮れ麺、そしてトッピングには海苔を取り入れていることが、ほぼ常識となっています。

トッピングに関しては海苔の他に、煮卵、チャーシュー、それに、茹でたホウレンソウなどがありますが、海苔以外に関しては、基本的に店舗の自由となっています。またお店によっては、縮れ麺ではなく、中細のストレート麺を用いるお店もあります。

家系ラーメンの嬉しいサービス！

今では当たり前となっていることかもしれませんが、『麺の硬さ』と『スープの濃さ』と『油の量」を三段階から選ぶことができることは、家系ラーメンの嬉しい特徴と言えるでしょう。

麺の硬さ
柔らかめ
普通
硬め

スープの濃さ
薄め
普通
濃いめ

油の量
油少なめ
普通
多め

自由にラーメンをカスタマイズできるというのが、家系ラーメンの真骨頂となっています。

どんな人に家系ラーメンが向いている？

家系ラーメンは、豚骨醤油がベースで豚の脂がメインとなっているため、こってり系です。また少しとろみのあるスープは縮れ麺に絡まりやすいので、味が濃いのも特徴です。

そのためこってり系かつ味が濃いラーメンがが好きな人にはおすすめです。

【家系 vs 二郎系】二郎系ラーメンの魅力

二郎系ラーメンとは？

二郎系ラーメンとは、発売し始めたラーメン屋さんの名前をとってできた名称です。

皆さんも、ラーメン二郎といえば、てんこ盛りのもやしや具財が頭の中に浮かぶと思います。このてんこ盛りですすることすら困難な具材量こそが二郎系ラーメンの最大の特徴と言えるでしょう。

二郎系ラーメンの魅力！

二郎系ラーメンの魅力は、次の正反対の2つの調和です。

動物系スープと脂たっぷりの強烈なカエシ
上に乗ってるあっさり野菜

カエシとは、スープで割る醤油だれのことですが、このスープ・カエシ共に、とてつもない量の豚が一緒に煮込まれています。味が濃く脂が多い、これが二郎系ラーメンのスープの特徴です。

そして、その上にのっかる大量のさっぱりした野菜。

上のさっぱりした野菜、下の脂が多く味の濃いスープ、この正反対の特徴のうまいバランスこそが、二郎系ラーメンの最大の魅力と言えるでしょう。

どんな人に二郎系ラーメンが向いている？

二郎系ラーメンは、野菜を多く食べられるラーメンということで、男性にとっても女性にとっても良いお店と言われています。とはいえ、女性にとっては麺の量が多すぎるので、麺少なめを注文したほうが無難かもしれません。

もちろん、お腹を満たしたいという男性は、マシマシでガッツリ食べることもまた二郎系ラーメンの楽しみ方と言えます。