【お米】「白米vs玄米」どっちがおすすめ？違いや魅力を紹介！人気投票実施中！のアンケート
昔から日本人の食生活にとって主食となっている、「お米」。「玄米」とは、収穫した稲の実である籾(もみ)の籾殻を取っただけの状態のもので、胚芽とヌカという皮によって構成されています。「白米」は、その玄米のヌカと胚芽を取り除き、胚乳と呼ばれる部分だけにしたものです。玄米を白米にすることを精米と言うが、玄米を精米することで、見た目や食感、調理法、栄養素なども変わってきます。今回バトクエでは、そんな伝統的なお米の種類「白米・玄米」それぞれの魅力を紹介しつつ、どちらがおすすめか人気投票を行いたいと思います！
