【ケール】美味しい？まずい？どっち？のアンケート結果
ケールは、アブラナ科アブラナ属の2年草の葉野菜です。ブロッコリーやカリフラワー、キャベツなど、多くの野菜の原種とされています。アブラナ科の特有の苦味成分、スルフォラファンが濃縮され肝機能改善やがん予防に効果が期待できます。ビタミン、カルシウム、食物繊維など体に必要な栄養素が豊富に含まれ、健康志向の高い方から人気です。「あの苦みが好き」と好む方がいる一方、「青臭さと独特の苦みが嫌い」と苦手な方も多いようです。今回バトクエでは、ケールの特徴や魅力をご紹介し、最後に『【ケール】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！
