沖縄産パイナップルは完熟度が違う!甘味・酸味が絶妙な国産パイナップルの魅力とは?|沖縄県 名物・お土産

沖縄産パイナップルは完熟度が違う!甘味・酸味が絶妙な国産パイナップルの魅力とは?|沖縄県 名物・お土産

皆さん国産のパイナップルは、ほとんどが沖縄県産のものということをご存知でしたか?

「沖縄産パイナップル」の主な生産地は、沖縄本島北部と八重山地方です。つまり国産ほとんどのパイナップルが、この地域で作られているということになります。「沖縄産パイナップル」は完熟したものが多く、甘味、酸味、そして水分のバランスが良いことで有名です。沖縄県の空港やお土産屋さんで購入することはできますが、もちろん楽天やAmazonなどの通販で購入することもできます。そこで今回は、沖縄県の名物「沖縄産パイナップル」の魅力を紹介します。

またバトクエでは、沖縄県のお土産や名物のアンケート・ランキングを取っています!もしよければあなたの好きなお土産や名物を教えてください♪

沖縄のお土産・名物ランキング!あなたのイチオシを教えてください♪のアンケート

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沖縄県の名物「沖縄産パイナップル」が、人気がある理由!

沖縄県の名物「沖縄産パイナップル」

沖縄県の名物「沖縄産パイナップル」は、完熟度が異なる!

パイナップルに対して、次のようなイメージをお持ちの方はいらっしゃらないでしょうか?

  • パイナップルを食べると口の中がピリピリする
  • 甘味より酸味の方が強く感じる

実はこのように感じるのは、未熟のパイナップルの場合です。日本で売られているパイナップルの多くは海外産です。つまり完熟しきっていない海外産のパイナップルを食べた時に感じる事象です。

「沖縄産パイナップル」は、どれも完熟しているため、ピリピリすることもほとんどなく、甘味と酸味のバランスが良いため、酸味を強く感じることはありません。また水分量のバランスが良く、硬いといったことを感じません。甘くて程よい柔らかさの完熟度が高いパイナップルこそが、沖縄県の名物「沖縄産パイナップル」ということができるでしょう。

沖縄県の名物「沖縄産パイナップル」は、夏に最適の食べ物!

沖縄県の名物だけあり、パイナップルは夏に最適な食べ物です。「沖縄産パイナップル」の収穫時期は、4月下旬から8月上旬となっており、夏場が最盛期です。

そんなパイナップルは、ビタミンCやクエン酸も豊富で、夏バテに効果がある食べ物です。パイナップルは健康に効果があるため、ぜひ夏に完熟したパイナップルを食べることをおすすめします。

沖縄県の名物「沖縄産パイナップル」のトリビア・美味しい食べ方!

沖縄県の名物「沖縄産パイナップル」

沖縄県の名物「沖縄産パイナップル」には、多くの品種がある!

以前の沖縄産パイナップルは、缶詰などの加工用に生産されていたのですが、栽培技術が高まり非常に完熟したパイナップルを栽培できるようになった現在は、生果用がほとんどです。

沖縄県では10品種前後のパイナップルが栽培されていますが、その中でもおすすめなものをいくつかランキング形式で紹介します。他にも様々な品種があり、甘さ・酸味・水分量などがそれぞれ異なるので、食べ比べてみると面白いので、ぜひ試してください。

第一位!ゴールドバレル

他の品種に比べると大きく、酸味が少なくて甘さが強いのが特徴です。パイナップルは育て方で味や大きさなどの品質に影響が出ますが、ゴールドバレルは、沖縄県の玉城忠男さんが育てたゴールドバレルの品種で、品質が安定していると評価されています。またゴールドバレルは別名タダオゴールドとして商標登録されています。

第二位!ハワイ種パイン

正式名称は「N67-10(スームスカイエン)」と言います。甘さと酸味のバランスが良く、果汁が多いのが特徴です。在来種であり、昔からの「沖縄産パイナップル」的な存在です。

第三位!ボゴールパイン

スナックパインとして知られるようになったパイナップルです。ひと筋ずつ、ちぎって食べられる面白いパイナップルです。甘くて酸味がまろやかで、果実がやわらかいため芯まで食べられることが特徴です。

沖縄県の名物「沖縄産パイナップル」の美味しい食べ方!

冷やして食べる!

夏バテ予防に最適な「沖縄産パイナップル」は、やはり夏ならではの食べ方がおすすめです。

冷凍してそのまま食べたり、フローズンアイスなど、冷やして食べてもしっかりとした甘さを感じることができます。その他、ゼリーにしたり、ミキサーにかけてジュースにしたり、ヨーグルトを加えてスムージーにしても美味しくいただけるのでぜひ試してみてください。

バーベキュー!

パイナップルは、お肉料理と相性抜群です。パイナップルにはブロメラインという酵素が含まれており、タンパク質を分解する力が強いことが特徴です。ブロメラインはいわゆるパイナップル酵素といわれているもので、お肉を柔らかくする効果があるため、お肉料理と相性抜群です。

60度以上の熱に弱いので、お肉を調理する前の下味をつける際にパイナップルの果汁と一緒に漬け込むのがベストです。この作業をすることで、柔らかくフルーティーな味わいになります。

ぜひ夏のバーベキューなどのお肉の仕込みに利用してみてはいかがでしょうか。

沖縄県の名物「沖縄産パイナップル」

沖縄県の名物「沖縄産パイナップル」のまとめ

いかがでしたでしょうか。沖縄県の名物「沖縄産パイナップル」の魅力が少しでも伝わったらと思います。

甘味と酸味、そして水分のバランスが良い完熟したパイナップルこそが、「沖縄産パイナップル」です。10種類前後の品種があるため、その中でも自分に最適のパイナップルを見つけることができます。

「沖縄産パイナップル」をお土産として購入することはもちろん、楽天やAmazonなどの通販で購入することもできます。健康にもよい食べ物なので、ぜひ夏バテする夏季に食べてみてはいかがでしょうか。

沖縄県の名物・お土産のアンケート・ランキングの結果を紹介!

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