【白えび】美味しい？まずい？どっち？人気投票！富山県お土産＆名物
皆さん、富山県の名物「白えび」をご存知でしょうか？
富山湾で捕れる体長6センチほどの小さなエビ「白エビ」。水揚げしたときに透明感のある薄紅色をしていることから「富山湾の宝石」とも呼ばれ、富山を訪れる観光客にも絶大な人気を誇るります。今では「白えび」は楽天やAmazonなどの通販として購入することもできます。
そこで今回バトクエでは、富山県の名物「白えび」の魅力の紹介と、『富山名物「白えび」は美味しい？まずい？どっち？』というアンケートの結果を発表します。
もしよければあなたの意見も教えてください♪
富山名物「白えび」は美味しい？まずい？どっち？のアンケート
★★★★★（美味しい）
★★★★（好きかな）
★★★（普通）
★★（嫌いじゃないけど）
★（まずい）
富山県の名物「白えび」の魅力と特徴！
「白えび」は、富山県でしか食べられない！？
「白エビ」は、全国各地の海域で生息していますが、まとまった量を漁獲できるのは富山湾だけ。そのため、「白えび」を全国に出荷しているのは富山県だけです。
というのも、富山湾には「藍瓶（あいがめ）」という海底谷があり、そこが「白えび」たちの格好の住処となっており、富山県では「白えび」の名産地となっています。
「白えび」は、旬の時期は夏のため、傷みやすいという欠点があります。そのため「白えび」は、水揚げしてもほとんどすぐに冷凍することになります。そのため富山以外の地域で食べている「白えび」は、冷凍したものがほとんどです。
獲れたての冷凍しない生の「白えび」を食べたいのであれば、富山へ行くしかないのです。
「白えび」の美味しさは、トロトロした食感
「白えび」は、上品でこくのある甘み、そしてトロトロとした食感こそが、最大の魅力であり美味しさです。
「白えび」は夏が旬で、4月から7月が特に旬です。この期間は、「白えび」の殻が柔らかく、さらにトロトロした食感を楽しむことができるので、美味しく食べることができます。
富山県総出で「シロエビ」としてブランド化！
富山県ではかねてよりこの「白エビ」を「シロエビ」としてブランド化に取り組んでいます。ブリやホタルイカとともに「富山県のさかな」にも指定されています。
「白えび」は『まずい』『美味しくない』という意見もある？
さて富山県のお土産・名物として大人気の「白えび」ですが、『まずい』『美味しくない』という意見もあったりします。
アンチ「白えび」派が『まずい』『美味しくない』という理由
「白えび」は、かなりトロトロな食感です。新鮮でプリプリな食感を期待すると裏切られます。なので、車海老などプリプリ食感がすきで、甘エビのようにトロトロした食感が嫌いな人には合わないことがあります。そういった背景もあり、次のような意見がでるもしばしば。
甘エビをさらにトロトロさせた感じ...プリプリ感はゼロ...
「白えび」は合う合わないは人それぞれかもしれませんが、極上のトロトロなエビが好きな人は、ハマること間違いなしなので、気になる方は食べてみるしかないですね！
「白えび」のトリビア
「白えび」の美味しい食べ方！
「白エビ」には、かき揚げや天ぷら、すり身揚げ、酢の物、かまぼこ、せんべい、素干し、釜揚げなどさまざまな調理法、加工品があります。
なかでも「白えび」ならではの魅力を最もストレートに堪能できるのは「刺身」です。
乳白色のエビたちの濃く上品な甘味と香り、そして絶妙な歯ごたえが、絶品です。
「白えび」は日本酒と一緒に！
富山の「白エビ」の繊細な魅力を堪能するための飲み物としては、やはり日本酒です。
というのも、標高3000メートル級の北アルプス立山連峰にいだかれた富山県は、水が美味しいことでも全国的によく知られています。
水が美味しい地域には美味しい日本酒があります。実は富山には全部で19もの酒造所があります。富山の有名な地酒といえば「勝駒」「満寿泉」「立山」の3ブランドなので、まずはこれらから試してみれば間違いないでしょう。
『【白えび】美味しい？まずい？どっち？人気投票！』のまとめ
いかがでしたでしょうか。山と海に囲まれた富山県には、米、肉、野菜など数多くの特産品がありますが、なかでも今回紹介した「白えび」は、全国でも富山でしか漁獲できないということもあり、富山の特産品の中でも別格扱いとなっています。
そんな「白えび」の魅力をフルに楽しむなら現地に行くしかありませんが、実はネットショップでも刺身や昆布〆、姿干し、せんべいなど、さまざまな形での購入が可能です。楽天やAmazonなどの通販でも購入することができますので、興味ある方は購入してみてはいかがでしょうか。
『富山名物「白えび」美味しい？まずい？どっち？』の人気投票結果発表！
富山名物「白えび」は美味しい？まずい？どっち？のアンケート
★★★★★（美味しい）
★★★★（好きかな）
★★★（普通）
★★（嫌いじゃないけど）
★（まずい）
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富山名物「白えび」は美味しい？まずい？どっち？のアンケート
★★★★★（美味しい）
★★★★（好きかな）
★★★（普通）
★★（嫌いじゃないけど）
★（まずい）
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