【白河ラーメン】美味しい？まずい？どっち？福島名物をアンケートで好き嫌い割合調査！

グルメ

白河ラーメンは福島のご当地ラーメンの一つです。福島といえば喜多方ラーメンが有名ですが、白河ラーメンも魅力的です。醤油ベースのあっさりスープに、モチモチ食感の縮れ麺のシンプルなラーメンです。お店ごとにこだわったチャーシューも特徴の一つ。

今回バトクエでは、白河ラーメンの特徴や魅力をご紹介と、最後に『【白河ラーメン】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！

★★★★★（大好き）

★★★★（好きかな）

★★★（普通）

★★（嫌いじゃないけど）

★（嫌い）

【白河ラーメン】の特徴・魅力

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醤油ベースのスープが特徴

白河ラーメンは、醤油ベースのあっさりスープです。お店によって異なりますが、鶏ガラ、豚骨、煮干しなどを利用し、醤油と合わせて出汁を作っています。基本的には同じ福島県の喜多方ラーメンとスープは同じです。

白河ラーメンは多加水麺

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白河ラーメンの特徴の一つとして、縮れ多加水麺があげられます。喜多方ラーメンとよく似ていますが、白河ラーメンの方がより加水率が高いため、よりツルツル、モチモチ、といった食感を楽しむことができます。

具の特徴はチャーシュー

白河ラーメンの具は基本的にシンプルで、ネギ、メンマ、ナルト、ホウレンソウなどです。

大きな特徴としてはチャーシューにボリュームがあり、炭火で焼いてから煮込んだチャーシューが入っている白河ラーメンもあります。

チャーシューのボリュームがあるラーメンはこってりしているイメージがありますが、チャーシューのボリュームがあるのに全体のあっさり感があるのが白河ラーメンの特徴と言えるでしょう。

チャーシューにはこだわっているラーメン店が多く、この点は喜多方ラーメンと共通しています。

【白河ラーメン】は好き嫌いが分かれる？

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【白河ラーメン】美味しい・好きと言う意見

毎日でも食べられる、薄味で出汁がうまいラーメン。
薄味だけどボリュームがある。
チャーシューが最高に美味しい。

あっさりしたスープとチャーシューが合うという口コミが多めです。

【白河ラーメン】まずい・嫌いと言う意見

わざわざ遠方から食べにくるほどのものではない。
チャーシューがパサパサで生臭い。

白河ラーメンはスープ自体にはそこまで大きな特徴はないので、悪く言えばどこでも食べられるようなラーメンと言えるかもしれません。チャーシューのボリュームが最大の特徴ですが、チャーシューの油が苦手、ボリュームがありすぎると胃腸に負担がかかる、といった方もいるでしょう。