【勝浦タンタンメン】美味しい？まずい？どっち？千葉名物をアンケートで好き嫌い割合調査！

グルメ

勝浦タンタンメンは、坦々麺好きの間では有名な担々麺。

勝浦タンタンメンには通常の担々麺に利用されるゴマや芝麻醤を使わないで、ラー油や唐辛子で炒めた具材で辛さを表現しています。

今回バトクエでは、勝浦タンタンメンの特徴や魅力をご紹介と、最後に『【勝浦タンタンメン】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！

★★★★★（大好き）

★★★★（好きかな）

★★★（普通）

★★（嫌いじゃないけど）

★（嫌い）

【勝浦タンタンメン】の特徴・魅力

日経電子版　グルメクラブ食を旅する

勝浦タンタンメンの辛さの秘密は『ラー油』

坦々麺の辛さは唐辛子がメインになる場合が多く、勝浦タンタンメンにも唐辛子が入っています。しかし勝浦タンタンメンは他のタンタンメンに比べてラー油が多いという特徴があり、そのためラー油系タンタンメンとも言われています。またベースとなるスープは醤油です。

もともと体を温めるために作られた勝浦タンタンメン

勝浦といえば漁が有名です。勝浦タンタンメンはもともと海女や漁師が寒い日の海仕事で冷えた体を温めるために作られました。今でもどちらかというと寒い季節に食べたいラーメンかもしれません。

勝浦タンタンメンの最大の魅力

食楽web

スープは坦々麺なのに、醤油ベースで作られることが多く、麺は通常の中華麺が利用されます。しかしお店によってはスープにコク・旨みがあり、その上にラー油がきいた炒めた具材が合わさることで、最高の激うまスープに生まれ変わります。

つまり勝浦タンタンメンは、スープと辛い具材のコラボが非常に魅力のラーメンと言えます。

【勝浦タンタンメン】は好き嫌いが分かれる？

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【勝浦タンタンメン】美味しい・好きと言う意見

スープの甘み、ラー油、炒めたタマネギとニンニクのコクが組み合わさり、異次元のうまさ。
濃いめの味で、勝浦タンタンメンに慣れたら他のラーメンでは満足できなくなる。

勝浦タンタンメンは絶賛の声が多いです。単に辛いだけでなく、絶妙な旨みがあり、何がどう作用してそのような旨みが生まれているのかはわからないが、とにかくうまい、といった声が多いです。

店によってはコロナ禍でも行列ができますが、行列に並んででも食べる価値があるということです。行列に並んで時間がかかるだけでなく、コロナの感染リスクを背負ってでも勝浦タンタンメンを食べたい熱狂的なファンが多いということです。

【勝浦タンタンメン】まずい・嫌いと言う意見

味が濃すぎて子供が残した。
普通の醤油ラーメンにラー油と塩を足しただけのような味。

勝浦タンタンメンは味が濃いので、濃さばかりが際立つという意見もあります。実際は味の濃さの中に旨みがあるのですが、味覚なので人それぞれです。