【宮古そば】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！

グルメ

沖縄県内のさまざまな沖縄そばの中でも、独自のスタイルを持つ宮古そば。

宮古島以外の沖縄県内でも宮古そばを提供するお店が人気を集め、さらには観光の方が食する機会も増えています。

本土から訪れた観光客が、宮古島の特定のお店のリピーターになることも珍しくありません。まさに沖縄のご当地そばの代表格と言えるでしょう。

今回バトクエでは、宮古そばの特徴や魅力をご紹介し、最後に『【宮古そば】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！

★★★★★（大好き）

★★★★（好きかな）

★★★（普通）

★★（嫌いじゃないけど）

★（嫌い）

【宮古そば】の特徴・魅力

Pam, Inc.

沖縄そばは、名称こそ「そば」であってもそば粉が使われていないことは一般的に知られており、それは宮古そばも同様です。

またスープや具の内容などのベースについてはそれほど大きな違いは見られませんが、そのなかで宮古そばを「ご当地そば」として特徴付けているのは、麺と盛り付け方法等のいくつかのアレンジにあると言えるでしょう。

まずはそんな宮古そばの特徴や魅力についてお伝えしていきます。

宮古そばの特徴

宮古そばを食べた方がまず最初に気づく、その一番大きな特徴は麺です。沖縄そばとは異なり、宮古そばの麺は、ストレートの平麺でややボリューム感があります。

また、伝統的には具を麺の下に隠し、見えないようにして盛り付けるのが宮古そばのスタイルでした。具は豚肉とカマボコですが、なぜそれらを隠すのかという理由については、かつて年貢の取立てが厳しかった時代に「そばに具を乗せられないほど貧しい」とアピールするためという説が有力です。

宮古そばの魅力

宮古そばの味付けの魅力として、カツオだしをベースにしたあっさりしたスープが挙げられます。宮古島のなかでも伊良部島の佐良浜漁港は、県内でも有数のカツオの水揚げを誇るカツオの名産地であり、宮古そば以外でもカツオが食材として豊富に使われています。

沖縄そばは豚骨スープの存在感がそのおいしさの土台となっていることが多いのですが、それに比べてあっさりとした味わいの宮古そばのカツオだしスープは、好きな方には全部飲み干すことが出来るほどです。

【宮古そば】の評判

宮古島ラボ

そんな宮古そばの口コミはどのような口コミがあるのでしょうか？

【宮古そば】美味しい・好きと言う意見

麺はもち持ちした食感のストレート中太麺。三枚肉は柔らかく脂っこくないので、料理全体に統一感があり、ペロリといただくことが出来ました。
やっぱり　おいしい　宮古そば　出汁も最高

【宮古そば】まずい・嫌いと言う意見

出汁は美味しいが麺が・・・期待しすぎにはご注意。

特徴となっている麺は、平麺となっており、沖縄そばの麺が好きな人にとっては、少し違和感があるようです。

【宮古そば】の商品紹介

385じま△公設市場本店通販ネットショップ

【古謝そば】行列のできる宮古そば

宮古島で大人気の古謝そば！かつおだしベースのスープを堪能してください。

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