【富士宮やきそば】美味しい？まずい？どっち？静岡名物をアンケートで好き嫌い割合調査！

グルメ

富士宮やきそばは、静岡県富士宮市のご当地グルメです。B級グルメの常連なので、全国的に高い知名度を誇ります。もちもちの食感の麺が最大の特徴ですが、他にも魅力がたくさんの富士宮焼きそば。

今回バトクエでは、富士宮やきそばの特徴や魅力をご紹介と、最後に『【富士宮やきそば】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！

★★★★★（大好き）

★★★★（好きかな）

★★★（普通）

★★（嫌いじゃないけど）

★（嫌い）

【富士宮やきそば】の特徴・魅力

拓殖大学

富士宮やきそばは町おこしの成功例

富士宮やきそばはB級グルメで注目を集め、その結果富士宮市の町おこしに貢献しました。

もともと富士宮市が富士宮やきそばを町おこしに使おうと考案したのが1999年なので、B級グルメの中ではある程度長い歴史があることがわかります。

実際B級グルメの中では富士宮やきそばが一番好き、一番とまでは言わないが自分の中で上位にランク付けしている、という人も多いのではないでしょうか。

富士宮やきそばの特徴

富士宮やきそばは、通常のやきそばとは製法、調理法、使う食品が異なります。

富士宮焼きそばの特徴
富士宮やきそば専用の麺を使用している
油かすを使用している
仕上げに削り粉をふりかける

『専用の麺』が富士宮やきそばの最大の特徴かもしれません。専用の麺は、非常にモチモチした食感で、富士宮焼きそばの最大の魅力となっています。

富士宮やきそばの作り方

じねん坊

また富士宮やきそばの作り方にも、特徴があります。

富士宮焼きそばの作り方
具材を炒める
炒めた具材に少量のお水を入れ、水分が飛ぶまで蒸し煮する
水分が飛んだら、ソースを入れてかき混ぜる
最後にサバやイワシの削り粉を振りかける

具材を焼くと旨味を閉じ込めやすい、煮込むと柔らかくなる、といったそれぞれのメリットがあるので、具材を焼いて煮ることでその両方のメリットを得ています。具は油かす、キャベツ、とシンプルですがこの製法によって特徴を作り、さらに完成後にはサバやイワシの削り粉を振りかけます。

ちょっとしたひと手間ではありますが、これによって他のやきそばとは異なる味に仕上がっています。

【富士宮やきそば】は好き嫌いが分かれる？

楽天市場　やきそば王国

【富士宮やきそば】美味しい・好きと言う意見

キャベツと肉かすか、甘味とコクをだして、香りの良いソースとからんでうまい。
かつお節のかわりに"だし粉"なる粉が入ってて、いいアクセントになってます。
モチモチした食感がたのしめます。

味付けも麺のもちもち感も良い口コミが多いです。B級グルメならではの工夫が魅力になっています。

【富士宮やきそば】まずい・嫌いと言う意見

焼きそばを楽しみにわざわざ行くこと後悔するかもしれません。近所の中華料理屋の焼きそばや屋台の焼きそばの方が旨いです。

富士宮やきそばはあくまでもB級グルメなので、過度な期待は禁物でしょう。また好みの問題もあり、もちもちとした麺よりも細くて硬めの麺を好む人もいるかと思います。味付けにしても、濃いソースの方が良いという意見もあったりしました。