【那須のチーズ】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！
栃木県の那須は牛乳やチーズといった酪農がとても盛んな地域です。
その高原性の爽やかな気候と那須野ヶ原の豊かな大自然が畜産に適しており、実は生乳の産出額が本州で第一位でもあります。
そんな那須では乳製品の品質がとても高く、様々なチーズグルメがメディアで取り上げられ、全国のチーズファンの注目を集めています。
今回バトクエでは、那須のチーズの特徴や魅力をご紹介し、最後に『【那須のチーズ】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！
【那須のチーズ】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！のアンケート
★★★★★（大好き）
★★★★（好きかな）
★★★（普通）
★★（嫌いじゃないけど）
★（嫌い）
【那須のチーズ】の特徴
温泉や避暑地として観光で人気な那須は、たくさんの良質なチーズが生まれる地域でもあります。
那須連山のふもとに広がる広大な那須高原と爽やかな気候が酪農に最適で、チーズ作りが盛んな理由のひとつとなっています。
まずはそんな那須のチーズの特徴や魅力についてお伝えしていきます。
那須のチーズの特徴や魅力
那須のチーズの特徴はなんといってもそのフレッシュさにあります。
牛乳や山羊乳は移動させればさせるほど品質が落ちるとされており、長時間の移送はミルクに大きな負担となります。従って、できるだけとれたてに近いミルクを使うことが美味しいチーズ作りの重要なポイントとなります。
那須にあるチーズ工房の多くは牧場のそばにあり、フレッシュで美味しいチーズを作るのに最適な環境が整っているのです。
【那須のチーズ】代表的なチーズ工房
チーズ工房那須の森
チーズ工房那須の森では、日本に少数しかいないスイス原産のブラウンスイスという種類の牛から獲れる牛乳を使用し、こだわりのチーズ作りを行っています。
ホルスタイン種よりも獲れる乳量は少ないのですが、ブラウンスイスの特徴として乳成分に含まれるタンパク質が多く、独特のコクがありチーズ生産に適していると言われています。
また、食品添加物や発行調整剤などを使用せず、安心安全なチーズ作りを追求しています。
今牧場チーズ工房
1974年にスタートし、約70年余りの歴史がある牧場です。
今牧場では牛だけでなく、山羊から獲れるミルクを使用したチーズ作りも行っています。山羊のチーズといえばクセがとても強く嫌煙されがちというイメージがありますが、今牧場のチーズはクセがなく食べやすいという評価を得ています。
コンテストでも数々の賞を受賞しており、その中でも「茶臼岳（ちゃうすだけ）」という商品はJAL国際線ファーストクラス機内食にも採用されています。
【那須高原 今牧場 チーズ工房の商品】しののめ
クセの少ないスタンダードな味わいはワインやお酒にぴったり。
あまたにチーズ工房
那須高原の広大な自然で伸び伸びと育った牛から獲れる搾りたての新鮮なミルクを使い、ひとひとつのチーズを手作りしています。
その特徴として、牛乳本来の風味を活かす作り方を追求しており、とても濃厚なチーズに仕上がっています。
また、那須の気候や季節に応じた製造にこだわっているため、食べる時期によって違う味わいを楽しめる、という手作りの良さも楽しめることが人気の理由となっています。
【那須のチーズ】の評判
【那須のチーズ】美味しい・好きと言う意見
- 総じてクセは強くなく穏やかなので、種類を楽しみつつ皆で楽しめると思う。
- クセがなくて食べやすい！
【那須のチーズ】まずい・嫌いと言う意見
悪い口コミはほとんど見当たりませんでした。人気商品ということの証拠でもありますね。
「【那須のチーズ】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！」まとめ
今回は那須のチーズの特徴や魅力、そして那須の代表的なチーズ工房についてご紹介しました。
広大で豊かな自然の中で育まれた牛や山羊のミルクをふんだんに使った那須のチーズ。その新鮮でクセのない味を一度味わってみてはいかがでしょうか。
また最後に、那須のチーズが好き・嫌いかのご意見もお聞かせください。
「【那須のチーズ】美味しい？まずい？どっち？」の投票結果の発表
【那須のチーズ】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！のアンケート
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【那須のチーズ】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！のアンケート
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