【ブルーチーズ】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！
青カビによって熟成された「ブルーチーズ」。そのままワインと共に楽しむのはもちろん、特徴的な塩味の強さを生かしてはちみつや果物と合わせたり、サラダやパスタにも使われたりもします。
しかしそのクセのある風味や青カビの見た目などから、苦手だという人も多く、意見の分かれるブルーチーズ。
今回バトクエでは、ブルーチーズの特徴や魅力をご紹介し、最後に『【ブルーチーズ】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！
【ブルーチーズ】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！のアンケート
★★★★★（大好き）
★★★★（好きかな）
★★★（普通）
★★（嫌いじゃないけど）
★（嫌い）
【ブルーチーズ】の特徴・魅力
青カビで熟成されたピリッと強烈な風味に塩味の強さ、濃厚な味わいが特徴のブルーチーズ。
馴染みのない方は青カビと言われると食べて大丈夫なのかと思うかもしれませんが、安心して食べることが出来ます。それどころか近年では健康効果もあるとされ話題となりました。
まずはそんなブルーチーズの特徴や魅力についてお伝えしていきます。
ブルーチーズの特徴
フランス最古のチーズとして長い歴史を持つブルーチーズ。特徴は何と言ってもその独特な風味と刺激的な味。それはチーズの内部にできた隙間で青カビが繁殖し、熟成されて生まれます。
ブルーチーズの種類は豊富
一口にブルーチーズと言っても様々な種類があるのはご存じでしょうか。
その中でも代表的なものにロックフォール、スティルトン、ゴルゴンゾーラがあり、これらは「世界三大ブルーチーズ」と呼ばれています。同じブルーチーズでありながらそれぞれに特徴があり、違った味わいを楽しむことが出来るのです。
ブルーチーズの魅力
チーズには、タンパク質やカルシウム、ビタミンといった健康に良い栄養素が多く含まれていますが、ブルーチーズはそれだけではありません。
ブルーチーズに多く含まれているとして近年注目されているのが、「LTP(ラクトトリぺプチド)」という成分です。このラクトトリペプチドには血管の硬化を防ぐ、血圧を下げる作用があり、血管の若返りが可能だと期待されています。
健康に良いとはいえ食べ過ぎには注意が必要ですが、同じチーズでもこのような効能があるのはブルーチーズの魅力と言えますね。
【ブルーチーズ】の評判
さて、ブルーチーズは文章で魅力を伝えるのは簡単ですが、実際はその癖の強さから、美味しい・まずいと賛否分かれる食べ物として知られています。実際の口コミはどのようになっているのでしょうか。
【ブルーチーズ】美味しい・好きと言う意見
- 濃厚な味が堪らなくいいのです！
- あのニオイに慣れれば こっちのもんです（笑）
【ブルーチーズ】まずい・嫌いと言う意見
- チーズは好きだけど ブルーチーズはダメです。 臭すぎです。
- あの独特のカビ臭いのが耐えられません…涙
癖になれればどハマりするという意見は非常に多い一方、そのハマる前に離脱してしまう意見も非常に多くありました。やはり賛否分かれるチーズと言えます。
【ブルーチーズ】の商品紹介
小林牧場物語 手づくりブルーチーズ（生タイプ）
カットしてそのまま楽しむのはもちろん、パスタやリゾットの隠し味にもおすすめです。
食べ比べを楽しむのもおすすめ
世界三大ブルーチーズ、全部味わってみたいという方には食べ比べが出来る詰め合わせ商品も多く販売されているので、試してみるのもおすすめです。
世界三大ブルーチーズセット
赤ワインや日本酒とよく合う世界三大ブルーチーズを食べ比べながら味わえます。
「【ブルーチーズ】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！」まとめ
今回はブルーチーズの特徴や魅力についてご紹介しました。
チーズの中でも特に個性の強いブルーチーズですが、種類によって風味や味は様々。色々と味わってみて好みのものを探してみてはいかがでしょうか。
また最後に、ブルーチーズが好き・嫌いかのご意見もお聞かせください。
「【ブルーチーズ】美味しい？まずい？どっち？」の投票結果の発表
【ブルーチーズ】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！のアンケート
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