【ぼっかけうどん】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌い割合調査！

グルメ

ぼっかけうどんは、神戸市長田区発祥の牛すじとこんにゃくで煮込んだうどんです。牛すじやこんにゃくの食感やボリュームから人気があるうどんです。

今回バトクエでは、ぼっかけうどんの特徴や魅力をご紹介と、最後に『【ぼっかけうどん】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！

★★★★★(大好き)

★★★★(好きかな)

★★★(普通)

★★(嫌いじゃないけど)

★(嫌い)

【ぼっかけうどん】の特徴・魅力

Cookpad Inc

ぼっかけうどんとは

ぼっかけうどんは、うどんに牛スジとこんにゃくをのせて煮込んだうどんです。ねぎをトッピングすることもあります。牛スジはボリュームがあ流ので、普通のうどんでは物足りない、肉を食べたいといった場合にぴったりのうどんです。

またぼっかけうどんのぼっかけは「ぶっかけ」から来ているという説が有力なようですが、実際はぶかっけうどんではなく煮込んでいるので少し怪しい説でもあります。

ぼっかけうどんの美味しさ

ぼっかけうどんの魅力は、牛スジ、こんにゃくの食感でしょう。牛スジの食感がコリコリしていて、コシのあるうどんの食感との相性が良いです。

また出汁はあっさりした関西風が基本ですが、店舗によっては甘辛く煮ている場合もあります。

【ぼっかけうどん】は好き嫌いが分かれる？

山陽沿線まちガイド

【ぼっかけうどん】美味しい・好きと言う意見

出汁はしっかりした味でかなり好みの味。
ゴロゴロ入ったスジ肉を楽しみながら、あっという間に完食でした。
もともと濃いうどん出汁が牛スジの脂でコクと甘みが増します。

ぼっかけうどんの良い口コミが多数見つかりました。うどんの出汁に牛スジの汁が溶け込み、濃厚な味わいになります。他のうどんにはない食べ応えに満足できると評判です。

【ぼっかけうどん】まずい・嫌いと言う意見

少しあっさりしすぎた出汁。もう少し濃い味を期待した。
スジ肉が固かった...

ぼっかけうどんがまずい、嫌いといった口コミは、あまりなかったですが、濃厚な味を期待して、あっさりしすぎていることはよくあるようです。出汁にこだわるならお店を選んだ方が良いかもしれませんね。