【かぶら寿司】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！
かぶら寿司は、切り込んだカブの中にブリを挟んで麹で漬け込んだ金沢の郷土料理です。寿司という名前がついていますが、野菜の比率が多いため漬物に分類されています。数あるブリ料理の中でも高級品として知られ、北陸では正月料理の定番です。
今回バトクエでは、かぶら寿司の特徴や魅力をご紹介し、最後に『【かぶら寿司】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！
【かぶら寿司】美味しい？まずい？どっち？のアンケート
★★★★★（大好き）
★★★★（好きかな）
★★★（普通）
★★（嫌いじゃないけど）
★（嫌い）
【かぶら寿司】の特徴・魅力
かぶら寿司の起源
かぶら寿司は、歴史ある料理で江戸時代から食べられていました。当時のブリは高級品のため、武士などの一部の人しか食べることを許されていませんでした。
そのブリを庶民がカブに隠して食べたことから、かぶら寿司が生まれたという説があります。今では北陸地方の冬の風物詩として、広く認知されています。
かぶら寿司の特徴
かぶら寿司は、米麹で発酵させているので、乳酸菌特有の香りと風味豊かな味わいを楽しめる料理です。カブのサクサクとした歯ごたえと、ブリのねっとりとした食感も特徴的といえます。甘酸っぱく塩味もあるので、お酒のつまみやお茶請けとしても大変人気です。
かぶら寿司の魅力
かぶら寿司は、発酵食品のため多くの乳酸菌が含まれていて、その数は100gあたり10億個と言われています。昨今、腸を整える乳酸菌の働きが注目されていますが、この点でかぶら寿司は理想的な発酵食品です。また、たんぱく質や葉酸、鉄分などの栄養もバランス良く含まれています。
【かぶら寿司】の評判
【かぶら寿司】美味しい・好きと言う意見
- 食感が気持ちいい。
- 体に良いし、酒のつまみとして最高。
【かぶら寿司】まずい・嫌いと言う意見
- 米麹が苦手なので嫌いです。
- 魚がダメなのでいや。臭みがある。
「【かぶら寿司】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！」まとめ
今回はかぶら寿司の特徴や魅力についてご紹介しました。
かぶら寿司は、金沢の郷土料理として長年北陸の人々から愛されてきました。味や食感のみならず栄養面でも魅力的な料理です。ぜひこの機会に味わってみてください。
また最後に、かぶら寿司が好き・嫌いかのご意見もお聞かせください。
「【かぶら寿司】美味しい？まずい？どっち？」の投票結果の発表
【かぶら寿司】美味しい？まずい？どっち？のアンケート
★★★★★（大好き）
★★★★（好きかな）
★★★（普通）
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