【千枚漬け】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！

グルメ

京都の「千枚漬け」をご存知でしょうか？京都の冬を代表するお漬物のひとつで、蕪（かぶ）を薄く切り、昆布や唐辛子と一緒に酢漬けにしたもののことです。しっとりしたかぶの食感と、甘酸っぱさに加え、昆布の風味が広がります。

今回のバトクエでは、そんな京都府の名産品である「千枚漬け」の特徴や魅力をご紹介いたします。また最後に人気のアンケート結果も発表しますので、商品の購入を検討されている方はぜひ参考にしてみてくださいね。

★★★★★（大好き）

★★★★（好きかな）

★★★（普通）

★★（嫌いじゃないけど）

★（嫌い）

【千枚漬け】の特徴・魅力

100年以上続く伝統の味が魅力！

慶応元年1865年に、京都の宮中で料理人をしていた大黒屋藤三郎が作ったのがはじまりとされています。

聖護院かぶらを薄くスライスして塩漬けし、余計な水分を取り除いたあと、良質な昆布だけを使い、乳酸発酵をさせます。かぶ本来の甘みと乳酸発酵の酸味、昆布の旨味がバランスよく味わえるあっさりとした漬物です。

新鮮な漬物『千枚漬け』

漬物といえば、「長期保存食で、味も濃く鈍い色をしている」というイメージを持つ方も多いでしょう。

しかし、この千枚漬けは「美味しいうちにすぐ食べる」漬物。

その新鮮さと味、見た目の美しさは、宮中でも大評判に。今では京都のさまざまな店で作られる、冬の風物詩となりました。

千枚漬けトリビア

千枚漬けの由来

名前の由来は、千枚と言われるほど薄く切って作られているため。元々は、11月から翌年3月ごろに作られる旬の漬物でしたが、今ではその人気の高さから1年中手に入るようになりました。

【千枚漬け】は好き嫌いが分かれる？

さて、ちょっとしたごはんのおかずとして最適な「千枚漬け」ですが、好き嫌いは人によっても分かれるのでしょうか？

以下に口コミ評判をまとめてみました。

【千枚漬け】が好き・美味しいという口コミ

お酒のつまみやご飯のおかず、どちらにも合うので好き。
細かく切って、お茶漬けにして食べるととても美味しい。

【千枚漬け】が嫌い・まずいという口コミ

賞味期限が短めなので、贈り物には不向きだからあまり好きじゃない。
甘酸っぱい味わいが強いので、少し食べにくかったから嫌い。

短めな賞味期限を考慮すれば、さまざまな料理にして食べやすい商品だと言えます。

【千枚漬け】の商品紹介

千枚漬けセット

千枚漬けが120gのセットです。賞味期限は約2週間なので、早めにお召し上がりください。

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