【博多ラーメン】美味しい？まずい？どっち？アンケートで好き嫌い割合調査！

グルメ

九州と言えばラーメン、特に福岡はラーメンのイメージが強いかと思います。長浜ラーメンや久留米ラーメンなど有名なラーメンが多くありますが、中でも知名度が高いのが「博多ラーメン」でしょう。

今回バトクエでは、博多ラーメンの特徴や魅力をご紹介と、最後に『【博多ラーメン】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！

★★★★★（大好き）

★★★★（好きかな）

★★★（普通）

★★（嫌いじゃないけど）

★（嫌い）

【博多ラーメン】の特徴・魅力

Retty, Inc.

博多ラーメン、長浜ラーメン、久留米ラーメンの違いは？

まずは、博多ラーメンと長浜ラーメン、久留米ラーメンとの違いについて説明します。同じ豚骨ラーメンであることもあり、実際の違いについて説明できる人は少ないのではないでしょうか。

結論としては、現状は明確な線引きはないそうです。

これはラーメン好きの間はもちろん、そして福岡のラーメン店の店主や経営者なども公言しているようです。

ただし昔はそれぞれ違いがあったそうで、具体的には次になります。

久留米ラーメンは、あっさりしているが白濁している
長浜ラーメンは、細麺を利用している
博多ラーメンは、スープが澄んでいる

しかし現在は多くの店舗のラーメンはとんこつで濁っていてこってりしています。今ではこの濁った豚骨スープこそが魅力なのですが、もともとは3つ全てのラーメンで、そこまでこってりはしていなかったということです。

また細麺という意味では、現在の博多ラーメンは、長浜ラーメンにもっとも近いと言えます。

博多ラーメンの味付けや色合いは千差万別

現在の博多ラーメンは、上記の通り昔の博多ラーメンとはまったくの別物です。進化の過程でいろいろな店舗がいろいろなアレンジを加えているため、結果的に現在の博多ラーメンは店舗によってバラバラです。

ただし大まかな特徴は共通しています。

白濁豚骨スープ
ゼラチンなどが溶けるまで、しっかりと煮込んだスープ
麺は細麺
麺の硬さを選べる
替え玉できる

この大まかな特徴は共通しているのですが、細かな特徴は、店舗によってバラバラです。

【博多ラーメン】は好き嫌いが分かれる？

Retty, Inc.

【博多ラーメン】美味しい・好きと言う意見

スープにこくがあり、旨味が最高。
豚骨の甘さが抜群に引き出されている。
細麺とスープの相性が抜群で、何度も味を確かめたくなる。
麺は硬めかバリカタがおすすめ。
泡が立つほどスープがマイルド。

博多ラーメンは全国にファンがいて、虜になっている人が多いです。スープがクリーミーで甘みがある豚骨スープは、博多ラーメンならではの魅力になっています。豚骨ラーメンと言えばやはり細麺で、バリカタ一択という人も多いのではないでしょうか。

今は全国で博多ラーメンが食べられるようになっていますが、やはり本場の博多ラーメンはラーメン激戦区で生き残っているだけあって口コミが良いです。

【博多ラーメン】まずい・嫌いと言う意見

麺の硬さがいまいちのときがある。
豚骨の濃さが足りない。

博多ラーメンは、悪い口コミを探すのが難しいほど、人気が高いラーメンです。臭みが出やすい豚骨なのに女性からも人気となると、やはり博多ラーメンは万人受けするラーメンと言えるでしょう。

そもそもラーメン激戦区を勝ち抜いたお店が全国チェーン展開しているので、味は保証されたお店が多いでしょう。