【臼杵煎餅】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！

グルメ

臼杵煎餅（うすきせんべい）は、生姜の風味がアクセントになっている煎餅です。

大分県臼杵市の伝統的なお菓子で、お土産としても長年親しまれています。昔ながらの手塗り作業で、ひとつひとつ丁寧に作られています。

今回バトクエでは、臼杵煎餅の特徴や魅力をご紹介し、最後に『【臼杵煎餅】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！

★★★★★（大好き）

★★★★（好きかな）

★★★（普通）

★★（嫌いじゃないけど）

★（嫌い）

【臼杵煎餅】の特徴・魅力

トキハ

臼杵煎餅の歴史

臼杵煎餅は、江戸時代の参勤交代の際の保存食が始まりと言われています。

当時は、米、麦、粟、ひえなどを原料に作られましたが、現在の臼杵煎餅は小麦粉が主原料となっています。そこに、江戸時代から大正時代にかけて臼杵市で生産が盛んだった生姜を加え、現在の形となりました。

臼杵煎餅の特徴

ふるさとチョイス

臼杵煎餅の特徴は、ピリッと効いた生姜の味です。

小麦粉、砂糖、卵でできた甘みのある煎餅に、生姜と砂糖で作られた蜜が塗られており、素朴で懐かしい味がします。この蜜は、職人が１枚ずつハケで塗っており、白く浮き上がった木目模様も印象的です。

また、パッケージには臼杵市のシンボルである国宝の臼杵石仏が描かれています。

臼杵煎餅の魅力

臼杵煎餅は、伝統を守りながら新しい発展も遂げています。

臼杵煎餅の老舗製造元である後藤製菓では、昔ながらの商品に加え、時代に合わせた新しい臼杵煎餅も考案しています。ひと口サイズの煎餅やチョコクランチ、サブレまでそのアレンジメニューは幅広く、新しいファンを獲得しています。

【臼杵煎餅】の評判

ふるさとパレット

【臼杵煎餅】美味しい・好きと言う意見

生姜の効いた甘辛い味が昔から大好き。
歯応えも良い。

【臼杵煎餅】まずい・嫌いと言う意見

生姜の味が嫌い。
堅いし、生姜が辛くて嫌い。