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【関西風 vs 関東風】出汁はどっち派が多い？のアンケート

出汁とは、昆布や鰹節などを煮て出した汁。出汁によって料理の味が左右するといっても過言ではないくらい重要な要素ですね。関西と関東で料理や味付けに違いがあるように、出汁にも関東と関西で特徴が異なります。具体的にどのような点で異なるのか、それぞれの出汁にはどのような特徴と魅力があるもかも知りたいですよね。さらに関西風と関東風の出汁について、その人気についても知るために実際に皆さんのご意見もお聞かせください♪

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