【すぼかまぼこ】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！のアンケート
かまぼこと言えば木の板がついているのが定番ですが、長崎県の「すぼかまぼこ（すぼ巻き）」には板がついていません。かわりにプラスチック製のストローのようなもので覆われています。昔このストローは麦わら製で、わらすぼと呼ばれていました。わらすぼで巻くから「すぼかまぼこ」と呼ばれ、巻くことでかまぼこの水分調整ができるようになり、長く保存が可能に。魚は時期や店によって、アジ、エソ、トビウオやイワシなどが使われています。今回バトクエは、そんな長崎県の名産品である「すぼかまぼこ」の人気度をアンケート調査いたします。
