【すぼかまぼこ】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！

グルメ

かまぼこと言えば木の板がついているのが定番ですが、長崎県の「すぼかまぼこ（すぼ巻き）」には板がついていません。かわりにプラスチック製のストローのようなもので覆われています。

昔このストローは麦わら製で、わらすぼと呼ばれていました。わらすぼで巻くから「すぼかまぼこ」と呼ばれ、巻くことでかまぼこの水分調整ができるようになり、長く保存が可能に。魚は時期や店によって、アジ、エソ、トビウオやイワシなどが使われています。

今回のバトクエでは、そんな長崎県の名産品である「すぼかまぼこ」の特徴や魅力をご紹介いたします。また最後にどれだけ効果があるか人気アンケート結果も発表しますので、商品の購入を検討されている方はぜひ参考にしてみてくださいね。

★★★★★（大好き）

★★★★（好きかな）

★★★（普通）

★★（嫌いじゃないけど）

★（嫌い）

【すぼかまぼこ】の特徴・魅力

日刊はまの食卓

すぼかまぼこは、魚の旨味が詰まっている！

原材料と魚の種類によって、白っぽく舌触りのなめらかなものもあれば、灰色っぽいものもあります。いずれも魚の味がぎゅっと濃縮されているのが特徴で、何もつけずに食べても十分に美味しい商品です。

また形も断面が楕円形に近い「かまぼこ型」のものから、断面が丸いものまで様々です。また「すぼかまぼこ」は好みの厚さで輪切りにして食べます。

通常のかまぼこのように、さまざまな楽しみ方がある

そのまま食べるほか、わさび醤油で食べたり、オーブントースターにアルミホイルを敷き、その上で5分ほど焼いて食べるのもおすすめです。これで外側はカリカリ、中はより一層弾力のあるモチモチ感が楽しむことが可能です。

また、みそ汁の具にされることもあり、これはかまぼこから出汁が出るので美味しくなります。

五島列島の小値賀のすぼかまぼこは、特にお勧め！

五島列島の小値賀島の「すぼかまぼこ」は、周辺の美しい海で獲れた新鮮なアジ100%でできています。昔ながらの製法で丁寧に手作りされた灰色のかまぼこは、カルシウム豊富で高たんぱく、低脂肪と栄養的にも優れており、健康志向の昨今はますます人気です。

小値賀のかまぼこは香りが高く、弾力があり、噛めば噛むほどにじみ出る濃厚な味が特徴で、やみつきになる独特な美味しさ。やはりそのまま食べるか、醤油を一滴たらして食べるのが良いでしょう。

【すぼかまぼこ】は好き嫌いが分かれる？

SENDENKAIGI

さて、長崎県で親しまれている「すぼかまぼこ」ですが、好き嫌いは人によっても分かれるのでしょうか？

以下に口コミ評判をまとめてみました。

【すぼかまぼこ】が好き・美味しいという口コミ

魚の旨味がギュッと詰まっており、噛みしめるほど口の中に美味しさが広がるので好き。
何も付けずにそのまま食べても、料理のトッピングにも使いやすいので好き。

【すぼかまぼこ】が嫌い・まずいという口コミ

市販のかまぼこと比べると魚の味が濃く、かまぼこ自身の味の主張が強かった。
普通の板わさを期待して食べると、魚の味と弾力性が強くて食べづらく感じた。

魚の旨味が詰まっているので美味しいと人気を集めていますが、その分魚の味が強くなっているので、合わないと感じる方もいるかもしれません。