【阿わ雪】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！のアンケート
あの伊藤博文公が愛し、命名したという「阿わ雪」。山口県下関市の老舗松琴堂で、創業時から150年を越えて一子相伝で受け継がれている有名な和菓子です。大正15年以来、複数回も皇室に求められて献上されています。泡立てた卵白と砂糖、寒天から作られるこうした和菓子は江戸時代の終わりに登場し、現在は淡雪羹として定着し、松琴堂の「阿わ雪」は別格です。茶人の間でも長年にわたって愛されています。今回バトクエは、そんな山口県の名産品「阿わ雪」の人気度をアンケート調査いたします。
