【くわい】美味しい?まずい?どっち?のアンケート

くわいはオモダカ科の水生多年草です。平安時代に中国から伝わりました。くわいには青藍色の「青くわい」、淡青色の「白くわい」、小粒の「吹田くわい」と3種類ありますが、日本で流通しているのは青くわいです。日本では「芽が出る」という縁起物として主におせち料理に使用される食材のひとつです。今回バトクエでは、くわいがどれくらい人気があるのか、人気アンケート調査を行います。

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